《冬至节习俗》------冬至不端饺子碗，耳朵冻掉没人管。”如今对于我们来说，冬至的记忆只是一盘饺子。现在的冬至似乎只是一个节气，但在过去，它却是一个节日，一个不逊于春节的盛大节日，人称“冬至大如年”。 古人认为到了冬至，虽然还处在寒冷的季节，但春天已经不远了。这时外出的人都要回家过冬节，表示年终有所归宿。闽台民间认为每年冬至是全家人团聚的节日，因为这一天要祭拜祖先，如果外出不回家，就是不认祖宗的人。