主题：【生活小常识】别在水龙头下洗生肉

      有的人习惯在烹调前，把肉冲洗一遍。可是这个习惯却有不小的健康隐患。专家提醒，生肉买回来之后，不要在水龙头下冲洗。如果用水龙头冲洗生肉，不但不能杀死上面的细菌，四处飞溅的水花还会让细菌传播到厨房水槽、案板、料理台、菜刀......只要水花可能溅到的地方，细菌就可能传播过去。如果下次再洗水果等生吃的食物时，可能会沾染细菌，产生食品安全隐患。

     因此，澳大利亚维多尼亚州卫生部建议，生肉不要在水龙头下冲洗，可以在一个固定的盆里清洗一下，然后用厨房纸巾蘸干。