豆腐切成2分厚的大片，放入酱油，葱姜稍微腌制。
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然后将豆腐沾匀面粉，再将打匀的鸡蛋液倒在豆腐上沾匀。油锅烧至5，6成热，放入1，2粒大料，同时将豆腐一片片放入炸至金黄，捞出。
然后将油倒出，放入温开水半斤，酱油，盐，鸡精，煮开。放入炸好的豆腐和那1，2粒大料，微火塌10分钟。
此主题相关图片如下dscn5206_副本.jpg：待汤微少时，淋上少许花椒油即可出锅。可点缀些青蒜苗，香菜末，香葱末，青红椒末等。
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Post By：2013/5/26 5:45:00 [只看该作者]
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