主题：家常自发绿豆芽

   绿豆芽对于我们来说是百吃不厌的食材，市场上卖的价格还不算太贵。如果我们自己学会做绿豆芽就方便多了，同时，还能享受收获的乐趣。

   做法：1.准备当年新鲜饱满的绿豆100克，洗净。

         2.将洗好的绿豆重新泡入清水里，浸泡至绿豆吸收水分明显变大，皮的中间有开裂。

         3.准备电饭锅里的那个带网眼的蒸锅一个，把一块干净的百洁布用清水浸湿，铺在蒸锅里。

         4.泡好的绿豆均匀地铺在百洁布上。

         5.再取一块干净的百洁布，用清水浸湿，盖在绿豆上。百洁布上放一个盘子，然后再压一个盛满水的带盖子的饭盒。

         6.盖好饭盒的盖子，把蒸锅放在电饭锅的内胆里。把电饭锅装在原先包装电饭锅的纸盒里。盖好纸箱的盖子，放在避光处让绿豆发芽。

         7.每天浇水三次，时刻保证百洁布的湿润度，以便绿豆有足够的水分吸收。

         8.夏天的豆芽长势很快，几天就好了，自己发的绿豆芽会有根须存在，但是绝对新鲜。