大多数人做干萝卜,都是把萝卜切成条状后就挂在绳子上或者竹竿上,
好多天才干,天气不好有的就报废了。
我到广州打工时,湖北的一个工友告诉我的方法不错,我现在推荐给你们,有兴趣做的朋友不妨试试,
如果你知道明天是晴天,今天就买萝卜回来,也是切成条状,先放点糖
腌下,过十分钟在放盐腌。【比例:如是十斤,就放一两多糖,二两盐】,这样放一个晚上,早上起来,把萝卜出的水倒掉,在用清水把萝卜洗一下,沥干水,放在太阳下晒,太阳大一天就可以了,最多只要二到三天,就干了。喜欢吃辣的,加剁辣椒进去,放进瓶里,几天后就可以吃了。并且甜脆脆的好吃。