今天是三月五日，是毛泽东同志为雷锋题词发表的日子。 记得题词发表的六三年三月，我在上初一第二学期，当时还是小孩子，既然学校号召学雷锋，就想方设法去做好事。我们几个玩儿的近的同学，就找到动物园南面的“西郊商场”去学雷锋，那时的西郊商场是个大院子，靠南边是几个食堂（饭馆），西面是卖百货的，北面是“新华书店”，东面是办公室和停车场。我们每到星期六，就结伴儿去那里帮厨，食堂的师傅对我们特别好，不嫌我们年纪小，开始时就把择菜、揉面等简单的活儿交给我们干。我们也是，只要分配了干什么，就一门心思干了起来。后来去熟了，可能也是大了一点儿，我们又学着杀鱼、宰鸡、包馄饨、包饺子、包包子，……本来在家里什么活儿都不会干的我，慢慢地就学会了干活儿，在家里抢着给鱼刮鳞、杀鸡时拔毛、包饺子、包子忙着擀皮，家里大人都很高兴。记得食堂包饺子时，擀皮用的是枣核儿型的擀面杖，两头尖尖的；包馄饨用的是一根筷子，把馅儿挑起来，用馄饨皮一裹，把筷子上剩余的汁儿，抹在卷起来的皮上，一捏，馄饨就包起来了；包饺子是用半寸宽的竹片，挖起馅儿往皮儿里一按，两边的皮儿就翘起来了，用手一捏，饺子就成了；杀鱼是个麻烦事儿，我们人小，鱼大了手拿不住，往往是先用刀敲一下鱼的脑壳，把它打昏，就和现在超市里的一样，可当时说的是鱼敲死了，不好吃，所以敲鱼时，就轻轻的，几次才能使它就范；刮鱼鳞用刀背，从尾巴开始，反向刮，我刮的鱼最干净，因为我仔细地将鱼鳍边、鱼头边的鳞片，统统刮干净，往往这些地方是最难刮干净的了。
我们从初一下学期，一直到初三，基本上每周六下午都去那里的食堂。和师傅们都很熟。但是，我们从不在那里吃东西。师傅们老是拿现成的烧饼、馄饨、饺子、包子给我们吃，可那时，我们心里觉得吃“公家”的东西是不对的，就一直坚持不要。那些师傅们可喜欢我们了。基本上，我们是在学校吃了午饭就去那里，一直干到五、六点钟，虽然很累，但我们心里都特别高兴。因为我们是来学雷锋的。
虽然时间过去了五十多年，那些干活儿的场景，一直没有忘记。在那里学习的技艺一直跟着我，在下乡的日子、在成家后的日子，一直伴着我。
“向雷锋同志学习”——老人家的话我们一辈子也不会忘记。
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Post By：2014/3/5 17:04:00 [只看该作者]
