主题：今天处暑 出伏第2天 吃什么？

今天处暑 出伏第2天 吃什么？

2013年处暑时间：8月23日 07:01:41，农历2013年七月(小)十七。

处是终止、躲藏的意思。处暑是表示炎热的暑天结束。

处暑三侯

鹰乃祭鸟：老鹰开始大量捕猎鸟类。

天地始肃：天地间万物开始凋零。

禾乃登：五谷成熟时。

　23日乃二十四节气中的处暑，正处于北方所说的“秋老虎”时期，此时正处夏秋相交之时，天气非常炎热，下雨也只能缓解一时的燥热。

　　冬瓜味甘而性寒，中医认为它有祛暑气、消暑湿、养胃益、行水消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效。热痢口渴者可煮冬瓜食之。冬瓜黄酒加白蜜熬膏，常拍脸部可除黑斑。而现代营养学则认为冬瓜中富含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素以及钙铁磷等微量元素，对于防止人体发胖，增进形态美有着非常显著的效果，被誉为减肥的佳品。

　　冬瓜白木耳莲子煲母鸡

　　功效：此道靓汤清润可口，滋润有益，非常适合这个时候食用。

　　材料：冬瓜800g，白木耳25g，莲子50g，母鸡1只，猪瘦肉100g，生姜3片

　　做法：冬瓜去皮切块;母鸡生宰洗净，去内脏和尾巴，切块;白木耳浸泡，撕成朵状;莲子去心;把所有食材放入瓮中，加水3000毫升(约12碗水)，武火滚沸之后改为文火煲2个小时，加少许盐即可。

　　冬瓜甜汤

　　功效：该汤很适合小孩以及喉咙痛或者睡不好的人。

　　材料：冬瓜500g，荷叶15g，蝉蜕15g，灯芯花8扎，生薏仁12g，生姜3片。

　　做法：冬瓜去皮切块;荷叶、蝉蜕、灯心花、生薏仁洗净;把食材放入瓮中，加水2000毫升(约8碗水)，煲40分钟到1个小时，下点红糖即可。