主题：劁猪

     去势。

      指从雄性个体中摘除精巢，雌性摘除卵巢的生殖腺摘除术。所以称为术，原因是除外科割除生殖腺外，局部进行放射线照射，化学处理也能进行去势。家禽家畜进行去势后，失去了性激素的分泌源，有时生殖器的附属器官、第二性征和第三性征也随之退化，可使其便于使用和管理，经济性能获得优化。残酷地是有时把对人的阉割也称为去势，又偶尔把植物的去雄也称为去势。

对家畜——猪的去势，割除生殖腺，俗称劁猪。可实际上，从雄性个体中摘除精巢准确讲，要叫骟猪；雌性摘除卵巢传统上才叫劁猪。

      劁猪。

     分为大劁和小劁两种手法，在南方一些地方对此称大挑和小挑。小挑指对即将断奶的小母猪，大约年龄在20至50日龄，进行的术势；大挑则是对4月龄以后母猪的手术。

     大劁和小劁区别，是根据母猪大小采取的技术类别和术势不同而言。一般讲，小母猪采取小挑，伤口小，手术时间短，仔猪还可以继续哺乳，恢复较快，对猪只机体伤害较小，较少影响猪只成长，一直是劁猪的主要术势。大挑，是对淘汰种母猪的主要方式，因对成年猪进行手术，伤口大，易感染，猪只恢复慢，所以一直把这种术势作为小劁的补充方法，运用较少，我们这里主要讨论的术势是小劁。

     小劁。

     是我国兽医界对世界兽医技术的一项卓越贡献。西方人，很长时间不懂得对猪进行去势，一直吃老公猪肉、老母猪肉，又腥又骚，肉的品质也不好，后来才懂得大劁阉割之术。我国世代的兽医，经过不断研习，总结经验，形成世界上独一无二的小劁术，丰富了世界兽医理论和实践，是我们引以自豪的文化遗产。在50年代，苏联专家，用摄像机拍摄了许多我国民间劁猪资料，拿回他们国内研究，希望能够学会这门技艺。可惜他们一直没有学成，也就没有在他们国内普及，因此这门技术也依然是我国独到的兽医外科技艺。

      需要说明的是，小劁技术马上就要失传了，几年后可能就会成为频临灭绝的物质文化遗产。小劁技术，以及所有家畜家禽去势手术，都是为了人类经济利益而应运而生的。小挑，就是为了获得鲜美，和快速生长的猪只和鲜肉而形成的兽医技艺。可随着飞速发展的生产力，伴随的科技创新，畜牧产业发生了翻天覆地的革命。一头猪不到性成熟，长到90到100公斤，几个月时间就要屠宰了。除了小公猪要进行阉割外，小母猪就不用去势了，小劁技术自然而然就没有必要存在了；除非在农村散养的少量猪只，也许还需要小劁来作为必须的饲养肥猪的条件和技术使用。这里不想讨论小劁的命运和意义，那毕竟不是我们所能决定的。

      我在兵团，几年间学习并担任兽医工作，通过向前辈兽医的学习，对劁猪，特别是小劁有一些体会，拿来和大家分享。

      小劁（以下简称“劁猪”）有几个技术环节。手术准备；手术保定；选择手术部位；开刀；寻找并摘取子宫卵巢；术后护理。

      手术准备。

      有几项工作要做，猪只准备、器具准备、场地准备、人员准备、时间准备。

时间准备。

      要把握劁猪的时间，一般要避免下雨天、极冷极热天气，大风天也不适宜，不利于手术操作，也不利于小猪恢复和防止感染。要选择早晨九点前手术，这时小猪腹围不大不小，不硬不软，有利于手术，再者也不会影响猪场正常喂猪。

       猪只准备。

      要选择即将断奶的小母猪，20到50日龄。这时小猪，已开始补食饲料，又没有完全断奶，体格好，能抗手术的折腾，由于还有母猪哺乳，有利于很快从手术的应激状态恢复。要把几窝要施术的小猪集中起来，以便一次手术，能更少的打扰猪群。要在清晨把小猪和母猪集中起来，不要喂食，以防小猪吃了母猪饲料而肠道充满，手术中肠管从手术创口溢出体外。一窝小猪，中间的较小个体，可以暂时不行手术，留在下一批再做。在猪群感染疾病时，或者幼猪染病，体格太过瘦弱，不能进行手术。

      场地准备。

      要尽量远离母猪圈舍进行劁猪，以免引起猪群恐慌，甚至母猪流产。可选择一块避风向阳的猪圈旁的平地，把地面上的浮土杂物扫净，在手术前用稀薄克辽林水喷洒，使其消毒，不起土。

人员准备。

      要挑选有经验的饲养员配合劁猪，最好是饲养该进行手术小猪和母猪的饲养员。在进行劁猪时，为缩短手术时间，要一只接一只的进行，所以要安排尽量多的人抓猪，力求速战速决。要警惕母猪为护仔，咬伤饲养员和兽医，有必要派专人盯防母猪伤人。

       器具准备。

      主要是把劁猪刀磨快，消毒备用。劁猪刀有两种样式，一种是宝剑式，一端似宝剑，前边带刃，宽不足一厘米，长六七厘米，另一端呈原子笔芯长短、粗细的圆杆，末端有一弯曲，其后有一扁平并不锋利的瘤状物；我们在内蒙使用的是“杏叶刀”，刀型如杏叶，长5厘米，两边带刃，其后边有一柄，其形如宝剑式刀柄，只是稍粗。   

      除了准备劁猪刀，还要准备碘酒、缝合针线，消炎注射药品等。