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主题：【分享】学烹调——松仁玉米
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松仁玉米

主料

玉米粒150克    松子仁10克

辅料

蒜籽1-2瓣    青椒、红椒少量

黄瓜半根      盐适量


此主题相关图片如下img_6798.jpg：

操作顺序：

1. 玉米粒洗净，用沸水焯烫一下备用。鲜玉米需煮熟!

2. 黄瓜、青椒、红椒切丁备用。

3. 锅入适量色拉油，下入蒜末煸出香味，依次加入青椒、红椒丁、玉米黄瓜丁，和松子仁翻炒，最后加盐炒匀后出锅装盘!
此主题相关图片如下img_6812.jpg：

说明：

本菜肴与网络《松仁玉米》不同的是改甜味为咸味，去掉了白糖，增加了青椒（分量可视喜好辣味的程度自行调整）和蒜籽。

特点：清淡鲜香，微辣。佐酒下饭皆宜。

2014-3-10

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以下是引用山杏儿在2014-3-10 16:01:00的发言：
  五颜六色的松仁玉米真漂亮！看着就有食欲。
     谢谢山版的鼓励！祝您健康快乐！

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以下是引用海喜在2014-3-11 21:37:00的发言：

看见就有食欲，太美了，颜色搭配的真好！图片点击可在新窗口打开查看

 

      谢谢海喜版主鼓励！

    窃以为家常菜看似简单，其实不然。年轻时忙于为生活奔波，没有时间仔细研究学习，知青时代更是难为无米之炊，成天饥肠辘辘，遑论厨艺？

    老了学学厨艺，既有条件也有时间。更喜网络世界高手林立，各类菜肴令人眼花缭乱，煎炒烹炸应有尽有。虽然因为地域风味各异口味不同，但万变不离其宗。只要有心，根据自己和家人的喜好适当调整，就会做出可口可心的菜肴。老有所学又老有所乐，何乐不为呢。

    对于做菜，我的心得是，做菜不难，难的是做出品相、做出新意、做出健康，做出具备色香味及保健功效的菜肴为好。

 而当我把这种劳动当成爱好，整个过程就是愉悦的享受；反之则是乏味枯燥的受累了。

 海喜版主，您说对吗？



图片点击可在新窗口打开查看

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以下是引用开心在2014-3-12 15:48:00的发言：

好简单的炒至过程

不错   有食欲


      谢谢开心版主鼓励！祝您健康快乐！

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以下是引用海喜在2014-3-12 21:33:00的发言：
图片点击可在新窗口打开查看喜欢您的作品，加精！
     谢谢海喜版主鼓励！愚定当继续努力，多多与朋友们沟通交流。顺祝周末快乐！

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以下是引用土左情深在2014-3-24 10:24:00的发言：
好厨艺，学习了！

谢谢版主鼓励！我因为陪护病中高龄老母，一个多月没能上网，迟复为歉！

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以下是引用苦辣酸甜在2014-4-20 12:26:00的发言：
    多学几道菜，等我有机会旅游到你们省，可要去见识和品尝你的厨艺啊。

遵命！一定努力学习，恭候大驾光临！

顺祝新周快乐！

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以下是引用小童话在2014-4-21 11:15:00的发言：
好吃， 好吃 又好看。问自强兄：松子仁从那里能买到 ，或者生的买来剥？

小童话朋友您好！松子在超市里可以买到。我用的松仁是自己剥的，虽然有点麻烦，但为学厨艺也算是老有所乐吧。呵呵，不知我的回答能否让您满意？

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以下是引用苦辣酸甜在2014-4-22 18:49:00的发言：
    我没接触过你们那地方的人， 不知你普通话说的怎么样，别到时候说话听不懂，再找个翻译，可麻烦了。
    哈哈哈！看来我还得努力学习普通话！不过您不必担心，我老伴是退休语文教师，普通话还行。而我们讲的方言（贵阳话）与四川话比较接近，也许用不着翻译吧？

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