细菜登场,大棚栽培,南菜北运,今日餐桌菜蔬品种丰富,琳琅满目,家庭主妇还总犯愁,这顿做什么新鲜菜调换调换胃口?真是人心不足,欲壑难填。
大白菜当家的日子一去不复返了。
回想起我们当年下乡内蒙,一年到头青菜品种数量都有限,整天就是吃旱萝卜、大白菜。集体户食谱用粉笔写上墙:水煮白菜(没有油炒),拌白菜丝,腌白菜帮,把菜叶子抹上酱打“饭包”或是蒸个苞米面“菜团子”就叫改善伙食。那里的白菜都是散帮不包芯,我们从家乡专门买了天津“青麻叶”优质菜籽种在集体户园子里,还是无济于事,都说“一方水土养一方人”,没想到白菜亦如此,水土不服啊!
感谢谦言婉语楼主勾起我的大白菜情结,拉拉杂杂写了这许多话。