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的确，在北方的冬天气温都在零下十多度，尤其我上山下乡的黑龙江东北部的三江平原地区，也就是人们常说的北大荒，那里从“冬至”往后的日子，一直到来年的三月几乎都是冰天雪地的，而且大地都能冻土三、四尺深。最低气温都能在零下三十度左右（听说现在气温没有那么低了），室外的确就是“天然的大冰箱”了。
东北人也有个习惯，那就是很早就开始储备“年货”了。尤其是农村和农场，大地一冻，就没有了农活，人们就进入了“猫冬”（人们把没有农活，休闲时，称为“猫冬”）期。这时人们没有事干，除了“串门”闲聊天，就是在家里“捣鼓”好“嚼古”（好吃的）了。并且，吃不了的就放在外面的大空水缸里冻起来，什么时候想吃再拿回来一热就行了。因为自己喂养的鸡、鸭、鹅、猪、羊等等，该被淘汰的就不能让它们再多吃饲料了，于是都比较早地宰杀了那些公鸡、鸭、鹅、猪羊的。收拾好了，便把它们都沾过水后冻起来（不止是沾一次水，那样冻不透，而且外面包着的冰也不够厚），而后有的就挂在仓房里了，有的就放进了大缸里……
北大荒的冬天室外就是“天然的大冰箱”。
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Post By：2009/1/2 16:15:00 [显示全部帖子]
