常食用能预防血小板凝聚、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心病。马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等多种细菌都有较强抑制作用,有天然“抗生素”的美称。
马齿苋做馅包饺子包子,很好吃的。只是城里难以挖到了。