主题：再说吃素还是吃荤？

　　
　　　　　　　再说吃素还是吃荤？
　　
　　俺应该算“红烧肉”派的，但前提还是什么都吃，什么都别多吃。有些日子没有像样的吃过“红烧肉”了，俺不喜欢炒肉丝、炒肉片之类的，所以，总的肉的食入量也未必比别人多。
　　
　　毛泽东给自己喜欢吃“红烧肉”找过一个理由，说不吃“红烧肉”就动不了脑筋，写不了文章。这一论点在“牛年”被“牛津大学”的科学家所证实，而且警告那些原本就不是素食者，却转入素食队伍的人，尤其是退休前后的人群，这种做法最容易患脑萎缩症，而且警示患“脑萎缩症”是同类人的的6倍。
　　
　　此项研究表明，原因是吃素的人最有可能出现维生素B12习惯性地摄入不足。而维生素的最佳来源在肉类、肝、牛奶和鱼类中。吃素和大脑萎缩之间的这种关联，是牛津大学的科学家发现的。
　　
　　科学家最新发现，吃素可能会对大脑不利，那些不吃肉的人患脑萎缩的概率是吃肉的人的6倍。其内在原因可能是，吃素的人最有可能出现维生素B12摄入不足，而维生素的最佳来源在肉类、肝、牛奶和鱼类中。对此人群５年的追踪调查中发现大脑萎缩和维生素B12确实存在相关的关系。此外，研究人员还发现，超重或者肥胖也与大脑萎缩有关，也是“患脑萎缩症”的表状，越肥胖的人患大脑萎缩的概率越大。
　　
　　所以，对于我们这代人是选择吃素？吃荤？还是一如既往呢？
　　
　　
此主题相关图片如下红烧肉1.jpg：

　　

　　再把俺的红烧肉端上来……
　　
　　　　　吃红烧肉减肥 —— 忽悠？　
　　
　　现在城里的不少人，营养比较丰富，不少人害怕肥胖后导致各类富贵病。所以，看见红烧大肥肉扭头就走。
　　
　　俺恰恰相反，几天不吃想得慌。家里夫人不在，就到楼下一个较大的肉食品菜场买“五花肉”，其他配泡制好的“老笋”、或“萝卜”、或“霉干菜”等等，买上一瓶黄酒（做佐料），自己做红烧肉，已治俺的“胃溃肉病”。有时到杭州去，总忘不了杭州的“东坡肉”，兴许要来上两大块。
　　
　　朋友们见俺挺能吃肉，就问：“你怎么吃不胖？”俺回答更干脆：“红烧肉是减肥的！”他们马上还你一句：“谬论！”俺就笑着说，“你们无知”。大家一笑了之。也有人倒也想听个新鲜，“请问吃红烧肉怎么能减肥？”俺反问道：“你愿意听？那就耐心一点，听俺慢慢道来……”
　　
　　俺仍然问道：“肥皂能不能洗净泥沾满油腻的手？”他回答：“能！”俺再问：“肥皂是用什么制造出来的？为什么叫肥皂？”他们回答干脆“不知道”。俺说：“肥皂第一个字就是‘肥’！”“肥皂的主要原料就是油脂，通俗一点就是最肥的肉（没有瘦肉），就是膘就是猪油。道理是“以油制油”，这叫以其人之道还其人之身。”
　　
　　俺接着说：“肥皂，第二个字就是‘皂’！”“最简易的制皂方法是，猪油若干，加水，加温。这一过程叫做‘皂化反应’。加点酒精和氢氧化钠‘皂化反应’效果更好。这一‘皂化反应’过程又称为水解高级脂肪酸纳和甘油，这个水解高级脂肪酸纳经加工成型后，就是肥皂！哈哈，其它的，就是什么除菌呀、润肤啊，这都是次要功能了。”俺得意地告诉他们：“事物往往就是这样，以毒攻毒，以油治油哈。”
　　
　　这些家伙开始懵懂了，而俺却开始忽悠嚎！“吃肉？看你怎么个吃法？如果一口咬下去冒油，那就绝对增肥；如果舌头一卷就烂，那就是减肥。这样的肥肉已经是皂化了，就等于‘吃肥皂’，再加点粗纤维素（比如老笋、菜干什么的），在你的肠子这么一拉，如同纤维丝抹上肥皂清洗一般，效果好极了；然后再喝点“铁观音”热茶（凉水也行，整不好闹肚子，减肥要过头的），把你的肠子洗得一干二净。”“俺再说玄一点，什么溃疡、息肉都不治而愈！”
　　
　　哈哈，吃红烧肉减肥 —— 忽悠吗？！