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[推荐]睡不着多吃点水芹菜  发帖心情 Post By:2009/4/28 20:43:00 [只看该作者]

水芹菜又又叫水芹、河芹,是一种生长在池沼边、河边和水田的水生保健蔬菜,以食用嫩茎和叶柄为主。主要分布在台湾、江西、广东、广西、云南、四川、贵州等地。

    水芹菜以食用嫩茎及叶柄为主,生拌炒食皆可,且风味独特。由于其具有很浓的芹菜香味,常在料理中起提味的作用,水芹菜营养丰富,含有多种人体不可缺少的营养物质。 水芹菜具有保健食疗功效,可清热利水、化痰下气、祛瘀止带、解毒消肿,并有健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌等作用。适宜高血压病,高脂血症及肝阳偏旺之人食用;适宜小儿麻疹初期食用;适宜神经衰弱,经常失眠之人食用;适宜肝炎,肝硬化者食用;适宜糖尿病患者食用;适宜癌症患者食用。

     水芹菜味辛、微甘、性凉,脾胃虚寒,腹泻便溏的人应当忌食,水芹菜有降血压作用,故血压偏低的人也应慎用。



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  发帖心情 Post By:2009/4/28 22:43:00 [只看该作者]

好主意,谢谢!


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