主题：[原创]咸蛋焗苦瓜

 夏天的上等菜：瘦身美味

原料：苦瓜 生的咸鸭蛋 蒜 葱

程序：

1、煮熟咸鸭蛋

2、苦瓜去籽切长条，锅内清水中放少许盐和色拉油，放入苦瓜焯后沥水。不过冷水。

3、咸鸭蛋煮熟，蛋白蛋黄分开，蛋白切碎。

4、锅内放少许油，煸炒蛋黄，放入葱 蒜，蛋油煸出放蛋白碎。

5、放入苦瓜入锅中煸炒。

6、放入高汤煮开。（最好是鸡汤）

7、待苦瓜煮透，收汁，放少许冰糖末、料酒、香油，撒上香菜末即可。

特点：

色泽鲜艳 微苦爽口 瘦身美味

再次拿到了盼望已久的“毕业证书”。荣幸之至。哈哈！谢谢办证机关！