主题：多吃发酵食品抗衰老

 因为发酵食品热量低，微生物作用到每一个细胞，增加新的营养成分，除去没有用的成分（如豆类的低聚糖/胀气因子等），减少脂肪成分，同时保留了有用的多糖、纤维素、类黄铜等活性成分，使蛋白质分解容易吸收，并且能合成B族维生素和VK等（特别是VB12，动物和植物都不能合成！）人体必须的营养素，利于消化道内的有益菌系平衡，防止动脉硬化、抗血栓和抗衰老。所以，应该多吃发酵食品，如酸奶，豆瓣酱，馒头，醋，酱油，腐乳，豆豉等（健康文摘）。

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味道好，营养好，享受，保健。

有的人不能享受，只好根据自己的实际情况了。