困难时期我们曾用西瓜皮包过饺子,那时的西瓜皮很厚,用刮皮刀刮去绿色的硬皮,然后将白色的部分洗净插成丝,少许盐刹后用手攥去部分水分,放上点羊肉馅,包成较大点的饺子做成锅贴,很好吃。(那时吃什么都觉得好吃)