主题：西瓜皮汆猪肉丸子汤

2、 取2～4两猪肉馅，进姜末、葱末加料酒、味精和芡粉捏成小丸。备香菜若干。

3、 水开后，将肉丸入锅煮至8成熟将西瓜皮入锅，肉丸熟即可。

4、 出锅再洒上香菜。

注：西瓜皮富含维生素，利尿。还可以凉拌。且减少环境污染。

呵呵，感兴趣的不妨一试噢。

姐姐可是可以，就是口感估计不太好吃吧？太硬了点。