主题：高血压食疗法

1. 山楂粥
配方]；山楂30～40克粳米100克砂糖10克。
制用法；先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥，可在

两餐之间当点心服食，不宜空腹食，以7～10天为一疗程。
功效；健脾胃，消食积，散淤血。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂

血症以及食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。
2．鲜西红柿治高血压
配方；] 鲜西红柿2个。
制用法；将西红柿洗净，蘸白糖每早空腹吃。
功效；清热降压，止血。用治高血压、眼底出血。
3．莲心治高血压
配方；莲心2至3克。
制用法；以开水沏，代茶饮用。
功效；清心，涩精，止血，降压。治疗高血压引起的头晕脑胀、心悸失眠等。
4．玉米须治高血压
配方；玉米须60克。
制用法；将玉米须晒干，洗净，加水煎。每日饮3次。
功效；降压，利水。用治高血压。
5.醋泡花生米”,花生米泡七日或十日后服用，每早（空腹）、晚睡前各服10

粒
6.芹菜2两，洋葱5片，大蒜5瓣，去皮荸荠5只，番茄1只，水4小碗，

用温火煮成一小碗，睡前一次喝下，几次即见效。
7.草决明8g；党参8g；山楂片10g；绿茶4－5g。混合500cc开水冲服，喝

淡后续开水当茶饮。
8.山里红3斤、生地1两、白糖适量。山里红洗净去子放不锈钢锅内煮烂，

放入白糖，煮熟凉后放冰箱储藏。每天不计时食用。
9.鲜藕1250克，切成条或片状;生芝麻500克，压碎后，放入藕条(片)中，

加冰糖500克，上锅蒸熟，分成5份，凉后食用，每天一份，一般服用一副(5

份)即愈。
10.配方；大藕1公斤，花生米200至300克，白糖若干。
制作；在藕节的一端切开灌入花生米，灌满后将切下的藕接在切口处用竹

签固定，放入锅内用冷水浸没，中火煮2小时至藕酥熟，然后挤汁水2碗，食用

时用刀切成厚片，每日2次为宜，以白糖佐食。

功效；补脾润肺、止血化痰、高血压、心血管病宜食。

 高血压饮食治疗原则
　　高血压病人的饮食治疗，是以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白，注意补充钙和钾，多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒、科学饮水为原则。

一、饮食宜清淡：提倡素食为主，素食方式可使高血压患者血压降低。因此高血压患者饮食宜清淡，宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。总脂肪小于总热量的30％，蛋白质占总热量15％左右。提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，提倡植物油，少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等

　二、降低食盐量：吃钠盐过多是高血压的致病因素，而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压。临床试验表明，对高血压病人每日食盐量由原来的10．5克降低到4．7—5．8克，可使收缩压平均降低4—6毫米汞柱。
    三、戒烟、戒酒：烟、酒是高血压病的危险因素，嗜烟、酒有增加高血压并发心、脑血管病的可能，酒还能降低病人对抗高血压药物的反应性。因此对高血压病人要求戒烟戒酒，戒酒有困难的人也应限制饮酒。
    四、饮食有节：做到一日三餐饮食定时定量，不可过饥过饱，不暴饮暴食。每天食谱可做以下安排：碳水化合物250—350克(相当主食6—8两)，新鲜蔬菜400—500克，水果100克，食油20—25克，牛奶250克(毫升)，高蛋白食物3份(每份指：瘦肉50～100克，或鸡蛋1个，或豆腐100克，或鸡、鸭100克，或鱼虾100克。其中鸡蛋每周4～5个即可)。　
 　五、科学饮水：水的硬度与高血压的发生有密切的联系。研究证明，硬水中含有较多的钙、镁离子，它们是参与血管平滑肌细胞舒缩功能的重要调节物质，如果缺乏，易使血管发生痉挛，最终导致血压升高，因此对高血压患者，要尽量饮用硬水，如泉水、深井水、天然矿泉水等。

高血压，有好多注意。