西瓜:西瓜味甘性寒,有消暑除烦、止渴利尿之效,是夏季解暑佳品,有“天然白虎汤”之称。凡属热烦渴,口渴心烦、小便不利、暑热伤津及伤酒等症,均适合食用。但暑证内有寒湿者不宜进食。
苦瓜:苦瓜性寒味苦。有清热解毒、清心消暑、明目降压之功。对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用。苦瓜含有多种氨基酸、维生素和矿物质。同时还含有一种叫“多肽-P”类似胰岛素的物质,有降糖功效,是防治糖尿病的佳品。苦瓜如烹制得法,淡淡苦味中带有清香,别有一番风味。