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主题：[推荐]北京菜锅 塌 豆 腐
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等级：五星会员 帖子：3957 积分：25107 威望：0 精华：1 注册：2008/6/12 11:56:00 		[推荐]北京菜锅 塌 豆 腐  发帖心情 Post By：2009/7/13 17:22:00 [显示全部帖子]

原料
　　豆腐2块
　　鸡蛋2个
　　鸡汤约100克

　　制法豆腐切块，粘均面粉，用鸡蛋液裹匀下锅炸至金黄色捞出。热锅下葱末煸炒后，加鸡汤、豆腐片，烧开后加盖塌至汤汁收尽即成。
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