主题：[推荐]核桃仁拌芹菜

核桃仁拌芹菜的制作材料：

主料：芹菜300克，核桃仁50克，精盐、味精、香油各适量。

核桃仁拌芹菜的特色：

芹菜含有丰富的维生素C、铁及植物纤维素，有润肤、明目、养血的作用，植物纤维素有利排便；核桃仁含有胡萝卜素、维生素B1、维生素E。此菜有利于治疗产后便秘和高血压。

核桃仁拌芹菜的做法：

1、 将芹菜择洗干净，切成3厘米长的段，下沸水锅中焯2分钟捞出，注意不要焯得太熟。

2、 焯后的芹菜用凉水冲一下，沥干水分，放盘中，加精盐、味精、香油。

3、 将核桃仁用热水浸泡后，去掉表皮，再用开水泡5分钟取出，放在芹菜上，吃时拌匀。

芹菜有降血压功效而且芹菜是最好的粗纤维常吃对肠道清理有很大帮助。