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主题：天热做点儿荷叶粥喝吧！
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等级：超级版主 帖子：16068 积分：90274 威望：0 精华：28 注册：2008/5/15 8:38:00 		天热做点儿荷叶粥喝吧！  发帖心情 Post By：2008/8/1 12:55:00 [显示全部帖子]

用料: 大米200克，鲜荷叶1张，冰糖适量。

制法：先用洗净的大米熬粥，煮成八成熟时将洗净的荷叶盖在粥面上，加上锅盖，再用文火熬至粥熟，最后调入冰糖即可。
据介绍，荷叶粥可以消暑、化热、宽中、散淤，可治中暑、水肿、淤血症等。
   中医认为，荷叶苦涩、性平，功能清暑利湿，升阳止血。临床常用于治疗夏季暑热，脾虚泻泄或吐血、衄血、崩漏下血等多种血症。荷叶与大米为粥，取其解暑热、利湿邪、散瘀血之功，常用于夏季暑热或脾虚泄泻等症的食疗。荷叶质清气香，易于挥发，故入锅后不宜久熬。

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以下是引用腊梅在2008-8-1 20:47:59的发言：
肯定好喝，但，荷叶上哪里找呢？

现在到处都有荷叶呀！早市也有卖的。也可以放些绿豆一起煮，就是荷叶绿豆粥。
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