主题：[推荐]黄豆排骨汤可补脑养生

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脑力工作者由于经常精神紧张、用脑过度，容易出现精神疲乏、四肢无力、记忆力下降、心悸等现象。经常喝点黄豆排骨汤可以补脑，缓解疲劳。
 
黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，有“素食中的肉类”之称。 它含有多种人体必需的氨基酸、植物性蛋白质、维生素B群、维生素E等，可加速人体新陈代谢，而且富含磷元素，能调节大脑神经，有增强智力的功效。据古籍《延年秘录》记载：“服食大豆令人长肌肤、益颜色、增骨髓、添气力。”排骨不仅营养丰富，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，有很好的补钙作用。两者是补脑、强身的绝好搭配。

黄豆排骨汤的做法也非常简单，只需黄豆100克、猪排骨250克，将砂锅中加清水适量，旺火煮沸，把黄豆（先用水浸泡2小时）、猪排骨放入锅内，加适量葱、姜，开锅后转为文火煲2小时左右，加入精盐调味即可。
　

黄豆排骨汤还能补髓养阴、补血益智，脾弱气虚的人常吃对身体大有裨益。脑力工作者平时应多注意作息，多吃点核桃也能缓解用脑疲劳。

三丹丹大姐一定很聪明，因为这道菜是解放大脑的，除次之外还可以美白牙齿……

土左姐好！下次我到部落吃这道菜去，随便问一句，那大姐的手好了吗？……