主题：当年北大荒的习俗（二）

 

当年北大荒的习俗

——（二）一年四季秋最忙

 

在北大荒，老人儿都说；“春种、夏管、秋收获，一年四季秋最忙。”

这话一点都不假。尤其是农场，春播、夏管基本上都是机械化作业了，人虽然也忙活，但是除了铲地，人还不算太累。收小麦时场院的活累一些，也比不上秋收是又忙活，又累人的。

要说秋忙活，我成家以后才感觉最深刻。为什么呢？因为秋后就是漫长的冬天了，身为单身汉时，是一个人吃饱了，全家都不饿。而且我们知青也好，还是生产队的单身职工（当时的盲目流窜到农场的临时工）都是吃大食堂的，有钱有粮票儿就饿不着，住在宿舍里，有公家派车给拉煤或是柴火，所以是什么都不愁……

有了家就完全不同了。除了人吃的米、面、油、盐、菜，还有鸡、鸭、鹅、兔也不能饿着呀。连队虽然也派车给拉木柴和煤，那可得自己与别人搭伴去伐木、去到煤场装车……有了家，就分得了“自留地”，还有房前屋后的园子都要管理，尤其是秋天，为了过冬还要存储人吃的菜，每年都少不了要挖菜窖或是修理菜窖。此外饲养了鸡、鸭、鹅、兔也都是张嘴要食的活物，打草、收集和晾晒烂菜叶子、一麻袋一麻袋的采集草子和购买生产队场院扬场打扫出来的土麦子或是瘪玉米等等都是活了。

不仅如此，生产队的秋收工作也是非常劳累的。我们那时候，生产队还没有玉米收割机，所以不管是多少玉米地，都得是人们背着苞米筐，手中拿着玉米扦子，一棒儿一棒儿地去扒皮，再掰下玉米棒子，顺手扔到自己的背筐里，装满后再到在几十米远的玉米堆上……生产队再派我们去装车，用马车或是尤特兹把那些玉米棒子拉到场院，而后还要在机器轰鸣声中去脱粒、晾晒、扬场和入囤，除了收玉米比较劳累，同时还要把机器收割后运到场院的大豆再经过除风（扬场）处理后，再扛麻袋，把准备上缴到国家粮库的玉米、大豆装入粮食囤子里收藏……紧接着就是再把囤子里的玉米和大豆按要求的重量灌入标准的麻袋里、缝口后装车送到国家的粮库里去，才算完成了一年的生产粮食的任务。

不论是生产队和家里的活都比较集中在了秋天，所以说；“春种、夏管、秋收获，一年四季秋最忙。”也已经成为了北大荒的一项习俗。

 

总结的好啊！

六月底来锄玉米，

毒热太阳晒爆皮。

秋收挥镰割大豆，

步步弯腰折断体。

 

手持竹钎掰苞米，

一干就是两公里。

筐筐玉米压双肩，

腰酸腿痛气也虚。

 

肩抗麻袋一百许，

颤颤悠悠上悬梯。

粮食入囤与装车，

体弱挨压心不虚。

 

的确扬场和入囤都是累人的活儿。

 

此主题相关图片如下粮食扬场--（1）.jpg：


此主题相关图片如下粮食入囤--（1）.jpg：

“我记得当时每家都有一个菜窖。在外屋的正当门的地下有一个方坑，上搭一大块木板，什么土豆、萝卜、白菜都放在里面，坑不深，跪在边上伸长手就能拿出来。其实外屋也很冷的，墙上全是白霜。”

槐乡说得是小菜窖，储藏不了多少菜的，只是储藏土豆为主，而且还不是以食用为主。知道为什么吗？室外的菜窖到开春时都会在解冻时反而会产生“缓冻”现象。所谓的“缓冻”是外面大地是从地面开始解冻的，但是地下却是寒气下行，越来越向下冻结的，尤其在菜窖里最明显，你可以发现，春天解冻时，地面都不上冻了，可是菜窖里面却越是往下越是要上冻了……这时如果不把里面的菜取出来，却一定会冻坏的。

我们都知道，土豆的种子是带芽的土豆块儿，只有房子里的土豆，没有冻坏，才能成为种子……所以，住家外屋地的小菜窖主要是用来储藏土豆种子用的……

谢谢槐乡的回帖！

的确，我们酸甜苦辣都尝过，如今想起全是乐。