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紫嫣墨韵

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[转帖]六种毒性最强的身边蔬菜 发帖心情

Post By：2009/12/3 8:50:00 [只看该作者]

     1、四季豆。最常见的是未炒熟的四季豆，这种四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。

     2、鲜蚕豆。鲜蚕豆也不可小视，有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合症，即全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血死亡。

     3、金针菜。其次是金针菜，它的有毒物质秋水仙碱进入人体后，会使人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。

     4、鲜木耳。鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易于被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿。

     5、白木耳。腐烂变质的白木耳也可能导致中毒，它会产生大量的酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严重者可出现中毒性休克。

     6、青西红柿。未成熟的青西红柿，它含有生物碱，人食用后也会导致中毒。

活到老，学到老

杜甫川

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Post By：2009/12/3 9:06:00 [只看该作者]

以下是引用紫嫣墨韵在2009-12-3 8:50:00的发言：

不看不知道，一看吓一跳。提醒得好！

轻舟

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Post By：2009/12/3 10:23:00 [只看该作者]

极其重要的提醒！

width="80%">size="3" face="宋体">欢迎到《生活百科》做客

共同

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Post By：2009/12/3 12:18:00 [只看该作者]

发绿的土豆是不是毒性也很强啊？

轻舟

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Post By：2009/12/3 12:38:00 [只看该作者]

变绿的土豆乃是龙葵素含量甚高所致，龙葵素有毒，人吃了含有龙葵素的土豆后，轻则口干、发麻、恶心、呕吐、腹泻，重则昏迷。孕妇食用后有发生流产的可能。土豆变绿的原因是收获时未成熟，或者是贮存时受阳光照晒产生了龙葵素所至。此时每100克马铃薯中龙葵素的含量高达500毫克，大量食用可引起急性中毒。因此发绿土豆不可食用。

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冷雪峰

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