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上天給人類天然食物, 為何要吃人造维生素 ?

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还要再吃维他命(维生素)吗?

请先看看这篇"维他命实验报告

芬兰政府耗资4300万美金所做的一个实验，是全世界最大的维他命实验，用了29000人，高达5－8年之时间，找集了20000多人（吸烟的人），让他们每天吃维他命A与维他命E，另一组（控制组）则没吃。过了5年，8年，发现每天吃维他命A与维他命E的这些人得到癌症、死于癌症的比率?! 炙! X18%。

更重要的，他们发现现有吃维他命E的这些人得到心脏病、死于心脏病的比率比控制组高出50%。

这样的一个报告出来以后，科学家们的脸不知要往哪摆！因为我们一直以为从小型实验室的研究，不是发现维他命E能防止我们的血管硬化？应可以防止心脏病，为何在此一个大的实验，且是政府做的实验，会给我们一个完全相反的效果！

此时美国的卫生署（FDA）就出来做解释，Dr. Victor Herbert 他说：‘当一个维他命含在一个橘子里时，我们称它为一个抗氧化剂（antioxidant），可以防止心脏病，防止癌症，对我们的身体是有?! n?! B的，但是当此维他命C离开这个橘子以后，这个维他命C它就称为 prooxidant，也就会制造上亿以上的自由基! ，! 此会造成心脏病、癌症，对我们的身体是有害的’。

所以，维他命本身有此两种型态。橘子是神造的，维他命C是人造的。人造的比不上神造的。身为一个科学家，是绝对无法走进实验是创造出一个橘子，一粒蕃茄的。在一个橘子，一个蕃茄里面，含有很多种的营养素，如今，我们连这一万多种营养素，是那些营养素都不清楚，我们哪来的智慧与权利来告诉社会大众，其中最重要的营养素是维他命呢？我们还没有这样一个智慧与权利。一个完整的食物才是真正的营养。

我们人常常有一个比较不好的习惯，那就是任何我们听不懂得名字，就会认为它比较好，台湾没有的东西我们也会觉得它比较好一点。如广告上新的化学名称就会认为它比较好一点，例如蛋白质、安基酸、酵素、抗氧化剂，此一系列各种各类的化学名称，我们没听过的就认为它比较好，但对于我来说，我不认为它们不好，而是我比较关心我们是如何把这些维他命C从一个橘子里拿出来？

让我来问你一个问题：你要喝有咖啡因的咖啡还是没有咖啡因的咖啡？注意听喔！不要喝有咖啡因的咖啡。因有咖啡因的咖啡会刺激中央神经系统的，心跳速度加快，还有会增加皱纹。但更不要喝没有咖啡因的咖啡。因为把咖啡因拿出来要用一种化学药品，此化学药品已被证明为致癌的化学药品，所以今日美国的卫生局已禁用，现在是用第二种的化学药品。所以并不是咖啡因有多么不好，而是如何把它拿出来的问题。

今天美国的卫生局向国会提出一个专案，希望美国国会把维他命何矿物质的东西列为药品，让所有的人无法在市面上自由的购买到。因为他们发现维他命带来很多的副作用，所以美国卫生现在印出很多的小册子上面写着：美国每年有30000多个儿童在母亲认为维他命没有副作用而大量给小孩吃，结果导致中毒现象。

今天维他命的使用量是依大人的量而定，而非依小孩来定，所以小孩来吃是过量的。

另外，当我们体内有过多的维他命C时，血液的铁质会上升，很容易得到心脏病和癌症。同时我们也发现过多的维他命E会造成关节炎。过多的维他命D会造成肝的受损。过多的维他命B12会造成中央神经系统的损坏。

最近我们发现植物内含植物营养素（phytochemicals），存在于各种各类的蔬菜与水果，只是数量都不一样而已。这些的植物营养素的一个共同点是：每一个植物营养素都能够防止癌细胞的扩张。也就是说，对我们的免疫系统有一个很好的效果，而且比维他命的抗氧化的功能要强出好几倍。高出很多来。所以是比较好的营养素。当然，今天我不是说植物营养素是唯一的营养素。而是说跟着科学的进步，我们已经发现更重要的营养素了，能够提升免疫系统的营养素。

甚至于在美国，很多的大学我们预计在10年以内在我们的营养标签上不是写着说维他命含多少，可能会写着说植物营养素（phytochemicals）含多少，因为它是能够提升免疫系统的营养素。例如，一个橘子里含有1! 76! 种的植物营养素。而仙人掌含有一万多种的植物营养素。又如黄豆能够防止癌细胞的扩张。因为其中含有一种叫做 genistein 的植物营养素，可以防止我们的小血管供营养给我们的癌细胞，以至这些癌细胞像饿死一样。那我知道当你们听我这边说以后，每个人都要去喝豆浆啰！但我告诉你，你喝再多的豆浆可! 能! 都看不到像我在实验室里所看到的一样的效果。

给大家的(建议)结论：自然食物优于人造食品(包括维他命等保健食品)。

大家如果仍然要吃保健品，作者的建议是：减量、不需要按三餐吃。

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