在 农 场 过 年
在新疆过年也要提前准备年货，但沒有天津这么复杂，每年入冬前农场都要冬宰，因冬天草料储备不夠，所以农场按计划把不能过冬的羊，牛，马都杀掉。每个分场二,三十人要杀一个月。大批牛羊肉，提前按职工家人口多少分配下去，准备过年，冬天也好保存，基本夠一冬天吃。菜都是各家在菜窑存，主要白菜，萝卜，土豆，洋葱。主食以面为，大米少。但各家春节必备，不可少的就是酒，那时买不到瓶装酒，都是农场加工厂燒的酒。度数高，纯粮酒，决不掺假。每家最少也要用塑料桶备二，三十公斤。在农场过年，没有电视，没有电影，没有什么娱乐活动，想听有半导体收音机，但夜里苏联电台比中国电台还清楚。唯一活动就是喝酒！东家喝完西家喝，从三十到正月十五天天醉。
我每年年前，都要帮农场战友，拉着面粉和萝卜白菜到米泉县去换大米，米泉县盐碱地种大米好，但沒有面粉，菜也少。有时要在夜里到乌鲁木齐给换粮户义务拉一车大糞，才能换上大米。每年正月初二我都要摆酒场，招待来看我的战友们，有无錫知青，乌鲁木齐知青。人多，煮猪食用大铁锅，一锅米飯最后全吃尽。在新疆招待朋友好坏，主要是酒场要看酒夠不夠，喝酒菜肉多肉少无所谓，酒菜沒了上咸菜都行。要热闹不划拳是不行，行酒令打通关谁也不能少，最后要看有几个醉了爬出去，醉的越多说明招待好了。从早到晚喝几场，喝的昏天暗地。喝过十五。春节也就这样过了！
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Post By：2010/2/16 0:03:00 [只看该作者]
