提醒：别买太松软的馒头 - 生活百科 - 中国知青网

膨松剂常用在面糊、煎炸粉、焙烤食品中，能让食物松软可口，在国家规定的剂量下适量使用是无害的。但是如果添加量太大，就会造成铝元素超标。如果人体摄入过多的铝，会伤害人体中枢神经，导致老年痴呆的发生。另外，有试验表明，铝元素还会增加心脑血管疾病的发生，影响身体健康。一般说来，如果馒头个头特别大，特别白，吃起来口感松软得像面包，则很可能添加了膨松剂，最好不要购买。

主题：提醒：别买太松软的馒头