主题：[注意]怎样去掉蔬菜中农药残留

    浸泡水洗法：一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡30分钟，如此反复浸泡2-3次，基本上清除绝大部分残留农药。

    碱水浸泡法：先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（500毫升水加入碱面5-10克）5-15分钟，然后用清水冲洗，重复3-5遍。

    延时储存法：蔬菜上的农药随着时间的推移，能缓慢的分解。冬瓜、南瓜等不易腐烂的蔬菜可以先存放1周再食用。

    热水浸泡法：有些蔬菜瓜果可通过热水去除部分残留农药，如芹菜、菠菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水将表面污物洗净，放入热水中（40C左右）2-5分钟后捞出，再用清水洗一两遍。