主题：自制鹌鹑桂米粥

    人老后真气耗竭，五脏衰弱，难免会出现心悸、失眠等症，这是心血不足的表现，可以将鹌鹑蛋桂圆制成粥调养。

    鹌鹑蛋有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效；桂圆可以养心、安神、健脾、补血。此“粥”对老年性贫血、营养不良、神经衰弱、支气管炎、血管硬化等病人也具有一定调补作用。

    方法：桂圆10个、粳米100克、大枣10个煮粥，粥熟后，再加入煮熟去皮的鹌鹑蛋4个及红糖25克，即可食用，每天吃一次。（内热的老人不宜食用）