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主题：友情提示；味精，鸡精-----醋！
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香茶
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等级：五星会员 帖子：3957 积分：25107 威望：0 精华：1 注册：2008/6/12 11:56:00 		友情提示；味精，鸡精-----醋！  发帖心情 Post By：2010/5/21 15:31:00 [显示全部帖子]

夏季已到餐桌上出现凉拌菜越来越多；

大家拌凉菜时放醋后就不要放味精与鸡精，因为这两种调味品都是谷氨酸，是碱性物质，会与醋酸发生中和反应，醋就不能帮助维生素吸收了。
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