研究发现，山楂、苹果、葡萄、香蕉、番茄
具有降脂、降压、降血糖等作用
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常言道：民以食为天。然而，食也为病之端，饮食不当会导致疾病。
动脉粥样硬化的发生与高血脂、高血压、糖尿病有关，
与过量摄入富含胆固醇的鸡蛋黄、动物脂肪、动物内脏等有关。
研究发现，有些水果具有降脂、降压、降血糖等作用。
动脉粥样硬化患者在减少摄入富含胆固醇食物的同时，
应适当增加具有降脂作用的水果。
让我们一起漫步水果超市，挑一挑哪些水果适合你。
医学指导/浙江中医药大学金国梁教授
1.山楂
山楂性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢的功效。适用于肉积痰饮、泻痢肠风、小儿乳食停滞等症。
现代研究发现，山楂所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，
所含的黄酮类化合物牡荆素是一种抗癌作用较强的药物成分。
推荐食疗简方
山楂粥 山楂30克，粳米100克，糖10克，
先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、糖，煮粥。
可在两餐之间当点心食用，不宜空腹食。
适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症等患者，
以及食积停滞、腹泻、小儿乳食不消等。
菊花山楂茶 山楂10克，杭菊10克，稍煎后代茶饮，每日1次。
有降压、降脂作用。适用于高脂血症、高血压患者。
2.苹果
苹果味甘、酸，性凉，归脾、肺经。
具有生津、润肺、除烦解暑、开胃、醒酒、止泻的功效。
适用于中气不足、消化不良、轻度腹泻、便秘、烦热口渴、饮酒过度等症。
现代研究发现，苹果所含的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，
还能有效降低胆固醇。此外，苹果还有增强记忆力的作用。
适用于动脉硬化、糖尿病等患者。
推荐食疗简方
苹果汁 苹果洗净，榨汁，每次100毫升，每日3次，10天为1疗程。
连续食用，有较好的降压、降脂作用。适用于高脂血症、高血压患者。
苹果山楂汁 苹果200克，洗净，连皮切碎；
山楂50克（去核），洗净，切碎。
同入家用果汁机中，高速搅成糊状，去渣，滤汁，小火煮沸即成。早晚分服。
可平肝降压，软化血管。对有动脉硬化患者尤为适宜。
3.葡萄
葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃生津和利便之功效。
适用于气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、浮肿等症，
也可用于脾虚气弱、气短乏力、小便不利等病症的辅助治疗。
现代研究发现，葡萄中含有钙、钾、磷、铁等矿物质以及多种维生素，
还含有多种人体所需的氨基酸。
葡萄能有效阻止血栓形成，降低人体血清胆固醇水平和血小板的凝聚力，
对预防心脑血管疾病有一定作用。
推荐食疗简方
葡萄降脂汤 葡萄、山楂各10克，加适量水煎汤，即可。饮汤，
每日1~2次。适用于高脂血症、高血压、动脉硬化患者。
葡萄汁 鲜葡萄200克，打汁，滤去渣，即可服用。
适用于高脂血症、动脉硬化、贫血、头晕心悸、四肢无力等患者。
4.香蕉
香蕉味甘性平，具有清热解毒、润肠通便、润肺止咳、降血压和滋补作用，
尤其适用于口干烦躁、咽干喉痛、大便干燥、痔疮、上消化道溃疡、高血压、
冠心病、动脉硬化等患者。
脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食，急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。
现代研究发现，香蕉所含的钾能防止血压升高及肌肉痉挛，
所含的5-羟色胺能使胃酸降低，对胃溃疡有一定的保护作用。
香蕉是低脂肪、低胆固醇和低钠食物，适用于高血压、动脉硬化患者。
推荐食疗简方
香蕉粥 香蕉250克，冰糖、粳米各100克。香蕉去皮，切成丁。
粳米淘洗干净，清水浸泡2小时，捞出沥干。将锅内加清水1000毫升，
加入粳米，旺火煮沸，再加入香蕉丁、冰糖，改用小火熬30分钟即成。
适用于高血压、动脉硬化、习惯性便秘，
以及津伤烦渴、肠燥便秘、痔疮出血、咳嗽日久等患者。
5.番茄
番茄味甘、酸，性微寒，归肝、胃、肺经。
具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、补血养血和增进食欲的功效。
现代研究发现，番茄所含的维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低胆固醇，
预防动脉硬化及冠心病。所含的大量钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，
有降压、利尿、消肿作用，对高血压、动脉硬化、肾脏病有良好的辅助治疗作用，对消化不良、眼干燥症、夜盲症也很有益处。
推荐食疗简方
番茄牛肉汤 鲜番茄250克，洗净切块。牛肉100克，切成薄片。
用少许油、盐、糖调味同煮，佐膳。每日1次。
适用于高血压、高胆固醇血症、慢性肝炎等患者。
番茄降压方 每日早晨空腹生吃鲜番茄两只，
半个月为1疗程。适用于高血压、血脂异常、眼底出血患者。
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Post By：2010/5/31 14:46:00 [显示全部帖子]
