主题：[转帖]食毛豆补脾肾

    毛豆，是一种深受人们喜爱的食物。中医认为：毛豆性味甘、平，具有健脾、除湿，润燥解毒的作用。其营养丰富，含有蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分。由于其具有补气，健脾的食疗功效，非常适宜脾胃虚弱的老年人食用。

    食用时，先将毛豆洗净放入锅中，加适量食盐、水、煮熟即可。也可以在煮毛豆的同时，添加一些补脾益气的中药，如黄芩、党参、太子参等，以增强疗效。这些药物可任选其一，一般用量为6—9克。