从将就到讲究
回想起五十年代末，三年的连续自然灾害，使得全国人民都处在了饥寒交迫中。国家为了度过极端的困难时期，采用了票、证购买的政策……不但粮、油、肉、蛋、白糖等食品要使用票、证购买，布、棉等与农业相关的产品也都要使用票、证购买的。
六三年以后，虽然初步度过了农业的灾荒，因为生产发展还需要时间的积累……由于物资比较匮乏，收入水平低下，所以人们依然都保持着灾荒年的“节俭”……
吃什么和用什么，还都能将就了，主要还是以添饱肚皮和冻不着为基准。就在63年10月，我上山下乡到了黑龙江省宝清县的852农场。农场是农业生产单位，更由于我们上山下乡的北京支边青年，已经从学生时期的32斤（男同学）供给粮票的标准，转化为了重体力劳动的42斤～45斤的供给粮票的标准了。不仅如此，男女搭配起来，吃饱饭是没有问题的。
可是，没有想到，据说，由于头一年小麦收割时，遇到了连阴天，很多麦子都发霉了……所以，我们吃的馒头是浅红色的。吃了几天后，不是感觉到头晕脑涨的，就是食欲下降，还经常恶心、呕吐的……后来才知道，那浅红色的馒头是由含有“赤霉病毒”的面粉做成的……我们都叫那面粉是“头痛粉”呢。不吃还饿得慌，只得对付着吃，还得多吃咸菜和大葱用来调节脾胃。听说用那面粉喂猪，它们都不吃呢……我们还是坚持着，就这样的将就过来了，直到新麦子下来。
想起那个年代，所有的生活，几乎都是将就过来的，与现在是截然不同了。
那时侯是有什么才能吃什么，不要说灾荒年了，那时能吃上玉米面野菜团子就算不错了。以后的几年里粗粮和大白菜就是家常饭菜，过年过节能吃上鱼、肉和白面那也是幸福的……
现在是想吃什么就想着办法能吃到什么了，当然谈不上什么天天大鱼大肉的，吃多了也会腻歪的，因为吃得太好了，反而会得上了什么富贵病呢，比如肥胖症、糖尿病、脂肪肝儿、酒精肝儿……。所以现在又提倡多吃五谷杂粮有利健康了……
那时侯住房是；有炕就能睡觉，有木板就能当桌、凳，房屋刷上石灰、屋顶糊上报纸就算是装修了……现在住房子，都要进行高档次的装修，什么实木地板了；门、窗框儿都要包边了；使用什么高档的涂料了；厨、卫都是瓷砖地面、瓷砖墙、铝塑板的顶棚严丝合缝的；厨房里组合式的人造板的厨台与碗柜儿；高档次的燃气炉灶、配上抽油烟机……屋里是各色的新式的家具琳琅满目；睡的是席梦思的床；坐的是沙发……那个讲究劲儿，是一年更比一年强啦……
原来结婚的要求是三转儿，既是手表、自行车、缝纫机。现在是精美装修的宽敞住房、二十万以上的家用轿车、全套的家用电器……
……
我们虽然经历了风风雨雨，却也有幸亲身经历了这从将就到讲究的全部的衍变过程……
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Post By：2010/7/21 16:27:00 [显示全部帖子]
