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主题：趣闻(二):学会吃奶豆腐
帅哥哟，离线，有人找我吗？
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草原习俗适应难，
饥饿方法是关键，
楼主经验虽有效，
却是千万别再现。

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下乡之初确实都有一个过吃饭关的经历。幸亏是年青人适应得快一些。
我记得自己从小就对牛奶过敏，一喝就吐。下乡途中路经一地休息时，路边有个蒙古包，大家进去纷纷喝主人特意为我们制作的奶茶。当那碗奶茶送到我嘴边时，那股浓浓的奶味冲得我立刻就要吐了。当时猛地想到：“在这儿得呆一辈子呢。喝不了奶茶还行？”一咬牙，一跺脚，“咕咚咕咚”几口，闭着气喝了下去。居然没吐!
从此，我就不再怕闻到奶味了，而且对奶茶是越来越爱，现在只要有可能，还经常要再品味一番呢!

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回乡去试试吧!绝对是回味无穷!

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这些制成成品的奶食品还不是最绝的!我最喜欢的一种奶食品叫“嚼口”，是比炼乳更纯的一种奶中精华提炼品，产量很小。一般牧民家也只有在招待最尊贵的客人时才拿出来呢。在它里面掺上白砂糖，再拌上炒米，那真的就是绝了!

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奶食品种类花样繁多，怎么吃都觉得好吃。
民族大学北侧有两家蒙古族特色的餐厅，我时常邀了朋友去解馋。

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哈哈!槐乡朋友看来不适合去草原玩了!不知对吃羊肉有没有什么反应啊？

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馕好像是新疆的产品哟!
我们在草原上吃的一种特色是用黄油煎的烙饼!那个香啊!吃了就知道了!

等你回到北京!咱找个车，请你去我下乡的草原上玩啊!
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去草原现在真的没有问题哟!
我当年下乡的生产队里，还有一些非常亲密的朋友在，前几年我带了我们局摄影协会一拨17人去过一次，从北京开了辆依维柯，当天晚上到的锡林浩特市，赶的是第二天全盟的那达慕盛会。然后再去的我们队。十七人只住了一户汉族牧民家就都解决了。
最佳的旅游时间是7月中旬到八月初。过了八月十号牧民们就进山去打草(冬储)了，没时间接待咱们了。
只要大家愿意去，我保证安排好大家。问题是车可得大伙儿想办法。一般来回时间需要大约一周。提前做好这边的准备，那边我一个电话就能搞定了!
看来今年行动是太仓促了点，但咱们可以相约明年嘛。尤其是香芒果和槐乡这些身在外地的朋友也才有时间集中约好来京嘛。
看看大家的意愿，不行就真的组织上一次吧!

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以下是引用聆听在2008-7-13 13:05:17的发言：
龙兄，俺就吃不了羊肉那股子膻味儿！可这两年没少往草原跑，因为那里的风景太美了！您啥时候去可要叫上俺，去尝尝您那里的黄油饼啊！图片点击可在新窗口打开查看

聆听朋友：草原上真正游牧地区的羊肉应该没有什么膻味吧？尤其是刚杀的新鲜羊肉。估计是烹调方法等问题。不过也确实有响肉不习惯的。那没关系，就吃我说的那种黄油烙饼好了!哈哈!
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奶皮子是牛奶中的精华!而奶豆腐应该算是其中的渣子(沉淀物)了。更有一种叫做“奶嚼口”的东西，和商场里卖的“炼乳”相似，更好吃!!!
你们吃过吗？

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