主题：[原创]卤鸡蛋

以下是引用藏香在2010-8-2 11:57:00的发言：
                                            卤鸡蛋

        鸡蛋二斤放入水中（水中加盐，煮鸡蛋不易破碎）煮10分钟，

捞出过凉水后剥皮待用。

      锅中用香葱，姜片，蒜片铺底再摆上煮熟去皮的鸡蛋开火，

同时加老抽、生抽、加水没过鸡蛋。加五香粉2小勺，白胡椒粉

1小勺，红茶1~2小袋（袋泡茶），煮开小火煮30分钟后加一把

冰糖，等冰糖煮化后关火。鸡蛋捞出晾凉，一小时后再放入锅中

继续小火煮30分钟，捞出晾凉。反复3次即可。

（这样做鸡蛋入味，口感极佳，非常适合外出旅行携带）