三不粘---宗尧 - 辽阔的内蒙古 - 中国知青网

三不粘

第一次听到这词，是从同屋的沈胜利嘴里。
伙房的粮食不够吃，掌门人大声疾呼：物质不够精神补。这些人不过把精神的范围稍扩大了一点，每天晚上炕上一躺，就开始了精神会餐。从外婆的霉菜肉到姥姥的走油肉，从全聚德的烤鸭到东来顺的涮羊肉。“要我说同和居的‘三不粘’那真没治了。”沈胜利突然插进来说道。我好奇了“三不粘是啥玩意儿？”“那是用鸡蛋做的，不粘盘，不粘牙，不粘筷。”我喜欢吃鸡蛋，于是对这鸡蛋做的名菜就留下了念想，“下次回北京我一定带你去同和居尝尝‘三不粘’”。沈胜利郑重其事地说。
正巧，那一年我和沈胜利一起回家探亲，他家住在北京马相胡同的一栋简易楼里。在他家放下行李，俩人急匆匆就去同和居。“三不粘”终于端上了桌面，白瓷盘里色泽黄亮质料柔软的一坨，形似南方的“塌饼”。我夹下一小块放进嘴里，咦，怎么是甜的，不过口感油滑细嫩，香甜可口。噢，这就是“三不粘”，其实是蛋黄和淀粉搅匀后做成的。
沈胜利热情邀我住在他家，但我坚持住店。“那行，”他拿着我的通行证给我办好了手续。
在嘈杂的大房间里，品味着残留的“三不粘”香味，我进入了梦乡。“起来，起来，问你话呐。”睡梦中只觉有人在推搡，我睁开迷迷糊糊的眼睛，只见面前站着两个左臂上戴着红箍箍的“大爷”，满脸的阶级斗争。“哪儿的？干什么来了？”因为睡得好好的被吵醒，我也没好声气“干吗？不让人睡觉。内蒙兵团的，探亲。”“证件呐？拿证件看看。”“没证件我能住进来吗？”我满脸的不高兴，伸手往衬衣兜里掏通行证。咦，怎么是空的，通行证呐？我猛地想起，沈胜利办完手续没还给我，呀，这下可漏大怯啦。一腔的愤怒憋成了低声下气，“大爷，对不起了，北京的战友给我办完手续，忘了把通行证还我了。您看—”“北京的战友住哪？”“马相胡同**号”。也许是马相胡同的知名度不高，外地人很少能流利地报出此名；也许是我这张诚实的小脸和诚恳的态度，解除了他俩的疑心；也许—。两位红箍爷对视了一眼，“下次可不能忘带啦。”终于放过了我这个“南蛮子”，目标转向了边上的几个山西的哥们。
这下可再也睡不着了，为自己能重新安睡在这脏兮兮的铺上而庆幸。也许，也许是“三不粘”的功效，使我没粘进“盲流”的队伍，没粘进派出所或联防队的空屋。哎，他们到底是什么人，他们也没出示自己的证件，凭什么查我，就凭那个红箍箍？
几十年过去了，因为那香甜嫩滑，因为那险入“盲流”的晚上，我记住了“三不粘”。

[本帖最后由 wangzy 于 2010-6-24 08:51 编辑]

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