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主题:[原创]家常小凉菜两例

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[原创]家常小凉菜两例  发帖心情 Post By:2010/12/1 18:33:00 [显示全部帖子]

   俺的一句玩笑话引来大家关注,只好赶鸭子上架了。我只会做,不太会说。先把这两天做的小凉菜发上来,大家见笑,呵呵。

辣萝卜泡菜:

   主料:白萝卜、盐、辣椒面、韩国辣酱、白糖、蒜末、香油 

 白萝卜带皮洗净,切成2公分方块,加入盐搅拌均匀腌8-10小时,将盐水滤掉。

 

辣椒面、韩国辣酱、白糖、蒜末、香油放到腌好的萝卜块中,搅拌均匀,放冰箱冷藏一天可食用。现在的天气保存3-5天不成问题。

不喜吃辣的可不放辣椒面,韩国辣酱可在超市买到。调料比例可根据个人喜好。


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  发帖心情 Post By:2010/12/1 18:43:00 [显示全部帖子]

什锦小菜

主料:芹菜、花生米、腐竹

花生米煮熟、腐竹泡发、芹菜热水焯过,放入盐、鸡精、香油搅拌均匀即可。


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