主题：[原创]砂锅麻酱酱排骨

　　砂锅麻酱酱排骨

原料：排骨  干香菇  芝麻酱  葱  姜 

佐料：盐  料酒 东北大酱  

程序：

1 干香菇泡发洗净，葱斜切段，姜切片，排骨放入锅中焯水，沥干水分。

2 排骨加料酒，姜片、葱腌制半小时，锅中油烧热，将排骨煎至焦黄。

3 留底油将芝麻酱炒香，加大酱，加葱姜煸炒出味，加水烧开。

4 将煎好的排骨放入砂锅，加香菇调味汤汁，大火烧开转小火出锅时加少许盐。