主题：冬瓜有益健康

  清香鲜爽   鲜味十足

  [原料]冬瓜1个（大小适中），香菇50克，鱿鱼150克，精肉50克，高汤适量，粉丝，虾仁，精盐，味精各适量。

  [做法]香菇清洗干净从中间一刀切开，鱿鱼清洗后切段，精肉切片，虾仁过清水后备用；将冬瓜洗净，在距离瓜蒂10厘米内切下瓜盖，挖出冬瓜瓤，籽；再将冬瓜清洗一下放进蒸锅，将香菇，鱿鱼，肉片，虾仁，粉丝，高汤倒入冬瓜盅内，隔水用文火蒸50分钟。起锅时，调入精盐，味精即可。     

  红烧冬瓜

  清淡素菜  蒜香微辣

  [原料]冬瓜750克，大蒜3瓣，干红椒3颗，葱花适量，老抽，醋，盐，白糖。