人间四月天 点滴桑葚情
每年的清明前后，人间四月天，正是桑葚上市的季节。
这种不大起眼的水果，一般批发市场是尚未上市。往往已有老农妇挑着上街摆卖了，农妇的担子晃晃悠悠地，也不叫卖，只是往十字路口边上一摆，那圆嘟嘟、红紫紫的果实已引得路人聚拢过来。
老农妇的挑子，一头用薄麻布盖得严严实实，另一头也用几片新鲜树叶盖着大半个面积，只露出一小部分桑果在那探头探脑地望着车水马龙的大街，恭候着顾客光顾。
顾客围拢来，问农妇：
“这啥玩意？”
“桑子。”
“甜不甜的？”
农妇不紧不慢地摇着草帽扇风呢，却不急于回答；“甜不甜，尝一粒不就知道了。”
听说可以尝，围观者纷纷出手拿桑子。在农妇目光的注视下不好意思多拿，只是各自取一粒放嘴里品尝着。
“唔，酸的。”不知哪位大姐手捂腮帮故作倒牙状，看情形她是想趁机压价。
“你别不懂装懂，桑子就是甜中带酸先为之正品嘛。” 农妇并不把对方看作上帝。
见伎俩被拆穿，大姐不敢再回嘴，乖乖地称了半胶袋，匆匆而去。
众人见状，也手快快抢购起来。农妇在手忙脚乱之中露出满意的微笑。
这桑果，广府一带一般叫桑子，北方地区也叫桑子或桑果，不是有首词牌名叫《采桑子》么？而颇具古韵遗风的潮汕地区却叫得十分文雅——桑葚。也就是它的学名。可见对这种植物多么的敬重。
可不是吗，虽然当今的水果市场琳琅满目——红的苹果、黄的梨，果肉里头包“芝麻”的是火龙果，明明浑身带刺却叫“枕头”的有榴莲。桑葚似乎不大起眼，但若论历史渊源，却非桑葚莫属。
首先，它出身正统，是正经八百的国粹，并非如大多数水果为舶来品。早在两千多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑椹特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”。
其次，它一身是宝，桑叶是蚕宝宝唯一的主粮，不可替代。靠它，撑起了几千年来与东西方世界的丝绸之路。桑枝、根、果均可入药，且还有很多功效。生津润肠、清肝明目、安神养颜、补血乌发等，都是桑葚的功效；现代医学还发现桑葚具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗诱变、抗衰老、降血糖、降血脂、护肝等保健作用。
君不见古人把父母之邦、家乡故里简称“桑梓”，
把世事变迁称作“沧海桑田”，
把农耕生活代称“桑麻”么？
唐朝著名诗人孟浩然所作的《过故人庄》诗句就提到：
故人具鸡黍，邀我至田家。
绿树村边合，青山郭外斜。
开轩面场圃，把酒话桑麻。
待到重阳日，还来就菊花。
桑葚，从不挑肥拣瘦，只要是土地，管它黄土地还是红土地，都能茁壮生长。它更从不骄奢，任它酷暑严寒，北至新疆，南至粤桂，都能生根结果。尤其是在珠三角的河汊水网，更演绎着“桑基鱼塘”，绿色生态循环的千古佳话。
桑与麻，以其默默的贡献，延续着中华文明五千年来的变化与传承，在历史的长河里，它是居功至伟的。
提起历史太遥远，还是回到现实世界里来吧。对于桑葚，广府地域可能仅仅把桑叶拿来养蚕，桑子当水果吃。而在潮汕地区，却把桑葚的多重作用发挥到极致。在潮汕，每逢桑葚季节，人们不仅制作出具有药用价值的桑葚酒，还把它制作成桑葚果酱。那清甜微酸的果酱，其质素，绝对比俄罗斯果酱有过之而无不及。
潮汕人又是喜爱四海闯荡的族群，有道是“无潮不成埗”。每每游子离家之际，慈母会端出一瓶自制的桑葚果酱，让游子带在身边，想家时，尝它一口。水土不服时，它能圧邪培正、、、、、、一瓶小小的桑葚果酱，却成就了连接天涯孤客与悠悠慈母心的纽带。
桑葚，可知你的点滴情意已渗透在人们的心坎中？
此主题相关图片如下http_imgloadca12le3k.jpg：
此主题相关图片如下c87c6ecf5ec1d904f8dc61e4.jpg：
加好友 
发短信
Post By：2011/5/23 20:06:00 [只看该作者]
