又到端午时节
（旧稿）
箬叶，绿在乌红木盆里；一篓刚淘的糯米，滴着乳汁呢……哈，吃粽子的端午节又到了！
多少年来，每当端午前，母亲总要忙几夜，包一大堆各式粽子，分批放进铁锅，猛火煮，文火煨，“卟落落落”、“卟落落落”，袅袅热气夹带阵阵清香，弥漫整个屋子，一直飘入我梦中，引我口水湿枕头。
母亲是小弄里出名的包粽能手，无论三角粽、元宝粽，还是小脚粽、秤砣粽，每只仅用一张箬叶，裹得棱角分明，结结实实，拳打不变形，脚踢不松散。过去——我说的是过去，如今无此古典风情了——常有刚结婚的新娘子，待出阁的大小姐，登门拜师学艺。母亲眯眯笑着，专教她们包枣子粽，即米粽每个角上，皆顶一颗红枣，意喻早生子女。
中国自古以农为本，端午吃粽的起源，该与农业生产密切相关。端午时节，正值南方稻米产地栽秧忙月，天气热，农活重，客观上要求人们的下田饭食便携易存且保鲜，吃了又耐饥。这时，箬竹芦苇叶青青，恰好用来包黍米，于是，陈粮生出了新鲜味，变出了新花样。
南朝吴均<续齐谐记>里，载有古楚百姓于每年五月初五，将粽子投进汩罗江，祭祀忧国而死的伟大诗人屈原的习俗。如此，端午粽融入了庄重的爱国主义内涵，怪不得它沉甸甸的。抗日战争时期，重庆一批文化人士为纪念屈原，弘扬爱国精神，倡议每年的端午日为“诗人节”。可叹现在谁还记得“诗人节”，却都知道什么“愚人节”、“情人节”。
已近子夜，锅内仍“卟落落落”不断吟着。氤氲香雾中，母亲对我道：“你侄子想读硕士，你女儿正考大学，这头锅粽子是专给他们的。每只粽子里，我都放一粒苏州粽子糖，他们吃了，好顺顺当当中状元，中秀才！”
我笑问：“妈，我吃什么粽 ，吃了怎样呢？”
“我为你包进了高邮红心蛋黄，你吃了，要继续忠心赤胆报国家，捉出更多‘米蛀虫’！”——解说一下：我在纪委工作，习惯称查处腐败分子为“捉蛀虫”。
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Post By：2011/6/1 16:27:00 [只看该作者]
