北大荒趣事（三）
北大荒的三宝
人们都听说“东北有三宝，人参、貂皮、乌拉草（也有说鹿茸角的，但是这鹿茸角在全国各地都有，唯独乌拉草是东北地区的特产）”。北大荒在东北三省的最北部，不但分布着有大、小兴安岭和完达山，还有大面积的草甸子和沼泽，由于开发比较晚，六十年代时，这里依然是野生资源非常丰富的地区。
人参是众所周知的名贵药材。药书说它；甘微苦温。有补气养血，生津安神的功能。主治虚脱，四肢不温，脉搏微弱；贫血；神经衰弱，失眠，心跳，自汗；脾胃虚弱，食欲不振，腹泻；低血压；肺虚咳喘；热性病后体虚口渴，多汗，等等，总之是大补之药。
人参的生长条件是非常特殊的，只能生长在肥沃的黑土地上，对阳光、水分和周围的环境要求也是很严格的。听老人们讲，在野生生长的人参周围是不长其他杂草和植物的，而且它一经被动物啃伤或是践踏了就好多年不再生长了，它还不能生长在酷阳直接照射的地方……因此野生人参也是非常少见的，只有在深山老林里和人迹罕至的高山石头砬子上才有可能找到。物以稀为贵吗，人参又是大朴之药，所以它就成了三宝之首。
东北很多地方都把“人参”叫“棒槌”，据说还有一种鸟叫棒槌鸟，它喜欢吃人参的果实，并把不能消化的种子排泄到人烟稀少的深山老林或是石砬子上，那种子要是遇到了适宜的生长条件，就会生根发芽，再长出新的人参来。以前人们进山挖人参，很少是一个人去，其一是，人多互相有个照应，声势大还可以驱赶猛兽。其二则是，人参很稀少，大家拉开一定的距离可以形成拉网式地寻找，那样才能比较容易发现人参。因此大家把进山挖人参的人们也都称为是“棒槌帮”。
这些挖人参的人们还有些规矩，那就是所挖到的人参为大家共同所有，而且一经发现有人参了，就应该通知大家一起来挖。发现人参的人，为了记住人参的位置，往往需要做个记号，他们约定用红色的绳子或是布条绑住人参。结果有人把这种做法说成了，他们怕人参跑了，才立刻用红线把人参绑住的。
挖人参时也很讲究，是不能用铁器挖的，说是人参碰到铁就会烂掉。而且为了不伤害人参的须根，最好是用水冲泡等等，我就不多说了。
貂皮，指的是一种叫紫貂的动物的毛皮。紫貂生活在我国东北和俄罗斯西伯利亚的大山林里，紫貂也叫“黑貂”、“林貂”哺乳纲，鼬科，长得很像黄鼠狼，体色暗褐，头部较浅，体长30——40厘米，尾短而粗，长约11——19厘米，末端毛甚长。爪甚尖利，适于爬树。由于它是夜晚出来活动，而且动作非常灵巧和迅速，人们也是很难捕捉到的。它的毛皮不但颜色纯正，而且柔软光泽，是极为珍贵的毛皮，所以貂皮也是东北三宝之一。说起紫貂皮我是没有见过的，只是听老猎人讲述过，但是我曾经穿过的小棉袄的皮领子，却被皮货商说是青貂皮的。
那是1967年冬天，我回北京探亲时，特地到一家寄托商店去看皮货时，那个皮货摊位的一个年轻人看到我的棉袄领子，觉得很新鲜，就问一位上了年纪的皮货商说：“师傅，您看那个领子是什么皮的？”没想到，那个皮货商却说我这领子是青貂皮的，还说这种皮子与水獭皮相似，冬天的雪落的上面，一抖落就掉，皮毛都不湿呢。我当时也很惊奇，因为那小棉袄的领子，是水耗子皮的，怎么会是什么青貂皮呢？说起水耗子，在我们那儿还真不少呢，可是我第一次看到水耗子还真不认识呢。
那是我一次打猎时，在一片大草甸子里，看到没膝盖深的雪地上有一遛细沟儿，沟的两边是非常整齐的两行小脚印。我向前、后、左、右和远处看了个仔细，也没有发现什么东西，更不知道是什么动物的脚印？我就沿着那脚印跟踪了上去，左拐右转的走了好远的路，突然那踪迹没有了，我也停了下来。奇怪了？这不应该是会飞的动物吧？怎么就不见了呢？再仔细地看那踪迹的末端，才发现那里的雪不但比较松软，而且还比旁边的雪略许高那么一点点。啊哈，原来是钻到雪里去躲藏了。我看准了位置，一脚踩了上去，就觉得脚下有肉乎乎的东西，还在拼命地挣扎着呢。我不敢大意了，一边用力踩着，一边用手中的猎刀拨开上面的雪，马上看到了一个呲牙趔嘴的大老鼠头。嚯！怎么有这么大的耗子？我也不管三七二十一了，费了那么大半天的跟踪，怎么也算有点收获吧。为了不伤坏它的皮毛，我把猎刀直插入了它的嘴里……回的生产队后，老同志认识，说那是一只水耗子，并且说夏天时，河沟里有的是。由于没有伤着身上的皮，我才把它拿来做了棉袄的领子。我也试过，果真雪落的上面，一抖落就掉呢。想起来那个年代北大荒还真是据有非常丰富的自然资源呐。
说起乌拉草（靰鞡草），好多人都并不以为是什么宝贵的东西，不就是一种多年生的草本植物吗，它是根连根的草叶聚生的一种草，叶为三棱型平行叶脉，狭长而直立，长约40——60厘米。但是它叶片的纤维却很坚韧，因此干了的叶片也不会碎断。当地人把它割来，晾干后再用木棒敲击，它的叶片就会形成如发丝一样的非常柔软的絮状纤维了，把这些乌拉草的絮状纤维铺到靰鞡鞋里，那可是又轻快又保暖，是比棉花和皮毛都好的东西。为什么呢？大家都知道我们很多人都是汗脚，冬天穿的棉鞋里的棉花容易吸水，在天寒地冻的雪地里，鞋的外表面就会冻上一层冰盖儿，那怕是毛皮也会在汗水的浸透下失去了保暖的作用，而乌拉草既能吸收汗水使自己更坚韧和柔软，还不会像棉花似的被黏结在一起，所以走多远的路它依然是又轻快又保暖的垫衬。但是这种草也不是到处都能找到的，物以稀为贵吗，所以它也被列为东北三宝之一了。
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Post By：2008/10/12 9:20:00 [只看该作者]
