主题：为了健康--------精神会餐

送出一份祝福，希望知青朋友们在国庆佳节拥有最好的心情，拥有最灿烂的笑容，拥有最真挚的祝福，拥有最轻松的假日。

更正。更正的话往往讨人嫌，请天蓝担待点儿吧。

你做的确实是莜面的一种食品，只不过不能叫饸饹。它应该叫搓条子。

饸饹应该是用饸饹床子压出来的。一般都是豆面、荞面等做。莜面食品只能蒸，不能煮，一煮就烂。

     马哥说的太对了，的确不叫合捞，准确的讲应该叫做：莜面圪噘噘。

       介绍一种山西饭，把土豆洗净，去皮。擦成丝丝后，撒上少许莜面和匀，上蒸锅蒸熟，出锅后晾凉。炒锅放油，油热后放葱花，在把蒸熟的土豆拌莜面炒一炒，放点盐即可。

      其营养价值我就不用细说了，反正不错。在熬点粥，这顿饭真是又健康、又好吃，请大家试试。

      这种饭的名字，好像叫“窟垒”。