于三随师傅在黄府帮厨兼烧下火,日子过得倒也不错,于三也不怎么想事,该做的做,该吃的吃,该睡的睡。可是,有一天他发现师傅每天单做一只三斤的蹄子汤,用砂锅子煨,还放了不少的淡菜,都是上好的“宁子淡”,就是宁波产的淡菜。于三突发好奇心,问师傅这个汤哪个吃?
“黄老太爷吃。一天吃一只三斤的蹄子,好肉量!”
于三顺口竟回道:“这有什么?我也吃得下去啊!”
“天天吃?”
“天天吃!”
谁知这天,黄老太爷正在天井里看初打蕾的菊花,师徒俩人的谈话被送进了黄老太爷的耳朵。
次日,黄府管事先生吩咐于三的师傅多带一只三斤的蹄子,做两个砂锅子煨。开饭时,于三被叫去与黄老太爷一起吃蹄子。于三傻了眼,不肯入座。谁知黄老太爷十分慈蔼地笑道:“没事,没事。于三,我们一起吃蹄子,你坐。吃吧,没事的。呵呵!”
管事先生道:“你怎不懂事,老太爷请你吃蹄子是好事,快坐下!”于三只好硬着头皮坐下,吃起了蹄子淡菜汤。他的肉量也真不小,而且吃得快,黄老太爷方吃了一半,于三已吃完了。黄老太爷赞道:“好肉量!”
第二天,依然如此,于三仍在黄老太爷之前就吃完了三斤的蹄子。
第三天,于三吃蹄子的速度已没有前两天快了,但是,仍然保持了在黄老太爷之前吃完的。
第四天,于三与黄老太爷一齐吃完了三斤的蹄子。
第五天,于三吃得慢了,竟落在了黄老太爷之后。
第六天,于三看着蹄子,已没有了吃的欲望。于三打起精神,才吃了一小半,黄老太爷已吃完了。
这天,于三连晚饭也吃不下了。
翌日是第七天,于三竟连早饭也没有吃。他与师傅一起去见黄老太爷,于三的师傅道:“黄老太爷,请看我薄面,孽徒三癞子实在不能再吃老太爷恩赐的蹄子了。他昨晚晚饭未吃,今早早饭也一口未吃。望老太爷海涵!呵呵!”
黄老太爷笑道:“好的,不吃就不吃吧!于三,人啊,过头的饭可吃,过头的话不可说啊!呵呵!”
“还不向老太爷认错,三癞子!”
“算啦!于三还年纪轻,记住就行啦!呵呵!”
冰冻长江非一日之严寒,午食蹄膀非一日之口福啊!
震惊中外的“九、一八”事变爆发,黄老太爷关照道:“从今天起,蹄子不吃了!倭寇一日不除,老夫寝食难安!寝食难安啊!”
黄老太爷写信给海安的朋友民国两任江苏省长韩国钧①,信尾诗云:“……伏枥犹思边塞道,夜阑最怕看吴钩。”
韩国钧复信对黄老前辈的爱国之心大加赞誉,称他堪比老将黄忠!
2006.11.19
①韩国钧(1857年—1942年),字紫石,亦字止石,晚号止叟。江苏海安人。出生商人家庭。清光绪五年(1879年)中举。先后任行政、矿务、军事、外交等职,曾任吉林省民政使。民国成立后,历任江苏省民政长,安徽巡按使,江苏巡按使、省长、督军等职。1940年9月中旬,韩国钧出面召集苏北各界知名人士参加海安召开的联合抗日座谈会。随后,又在曲塘召开了“苏北抗战和平会议”,韩国钧、李明扬主持了会议。此后,韩国钧为建立“三三制”的抗日民主政权,动员各界民众团结抗日,扩充地方武装,做了大量工作。