自从杜康开始造酒以来，人类消耗掉的酒恐怕比任何饮料都要多。为什么这样说呢？因为人类的各项活动几乎都离不开酒！
人们在喜庆的时候是一定要喝酒的，结婚时要喝，升官时要喝，买卖开业要喝，生日时也要喝。遇到知己也要喝，那叫做酒逢知己千杯少。
人说喝酒是越喝越近；耍钱是越耍越远。不过现在的社会要找到一位知己已经是一件奢望了。不是有人说吗，现在是“酒逢千杯知己少”。但是尽管不是知己酒也不少喝，凑到一起就互称朋友，酒桌上二两酒一下肚就掏心掏肺，肝胆相照了。尤其是有业务关系的人坐在了一起，那叫一回生二回熟，满口官场话：业务可以不做，但是你这个朋友我是交定了！真是热血男儿。
再看后来，如果业务没做成，闹好了是谁也不理谁了，闹不好掰了，可能就是仇人了。咳，这酒都喝到谁的肚子里去了？
人逢愁事也要喝，那叫酒入愁肠愁更愁。喜酒闷烟，愁闷的时候千万不要一喝闷酒，不然会喝出病来的。
人多的时候要喝，人多热闹嘛，为了提起大家的酒兴，不知谁发明了划拳猜令。我学划拳是在下乡时和贫下中农学会的，这也算是接受在教育的一项收获吧，要不然哪有机会学划拳呢？
人少的时候也要喝，“花间一壶酒，独酌无相亲，举杯邀明月，对影成三人。”
文人离开了酒就没有了灵感，“李白斗酒诗百篇。”看看唐诗宋词，那里的作品大都与酒有关。唐诗中有王维的“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。”，王翰的“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”，温庭筠的“何当重相见，樽酒慰离颜。”，孟浩然的“开轩面场圃，把酒话桑麻。”，最数“诗仙”李白的诗句与酒的渊源更深！“金樽清酒斗十千，玉盘珍馐直万钱。”“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。”这是何等的洒脱啊！
宋词中有关酒的词句更是不胜枚举。晏殊的“一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台。”，宋祁的“为君持酒劝斜阳，且向花间留晚照。”，范仲淹的“浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计。”，“酒入愁肠，化作相思泪。”，女词人李清照的“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。”，陆游的“红酥手，黄滕酒，满城春色宫墙柳。”，辛弃疾的“山远近，路横斜，青旗沽酒有人家。”。等等。
武将更是酒壮英雄胆，《三国演义》中有关羽温酒斩华雄，《水浒》中有鲁智深醉打蒋门神，武松酒后赤手空拳打死斑斓猛虎。武林中有一种拳叫做“醉拳”，这种拳法好生了得！借助酒力发作，出拳的套路完全不按正规套路走,令对手是丈二和尚摸不到头脑，吃足了醉拳的苦头。
南方人在喝酒时就能够看出其性格的绵软，好似他们说话时的语调浓浓细语。烈性酒在公开的场合比较少喝，而且一般也不是死乞白赖的让酒。现在他们喜欢喝红酒，那才有档次。再有就是喝当地的特产糯米酒，也称之为绍兴酒。鲁迅笔下的咸亨酒馆当年买的就绍兴酒。
有说南方人一生下孩子就为他准备下结婚时的喜酒，把大坛大坛的糯米酒封好窖入地下封存，等儿女结婚或出嫁那天取出开封，招待大家。为男孩儿备的酒叫做“状元红”，为女孩儿备的酒叫做“女儿红”。
北方人喝酒也带着燕赵之士的剽悍和爽快。真正喝酒的人到一起，那是非喝二锅头、老白干、西凤等烈性酒不可的，最烈性的酒可高达六十七度。喝法也透着豪迈，一律是用大口杯，一杯少说也有三两酒。尤其是咱东北那疙瘩的人，“感情深，一口闷。”那叫一个痛快！
我下乡的公社有一个酒厂，我们生产队的扬大叔是当地有名的烧酒师傅，他在县里的酒厂干了许多年，他的酒量有多大，连他自己也不知道。这么说吧，他喝酒用的是大搪瓷杯子，一杯能盛一斤酒没问题。他从早晨开始喝一直到晚上，有人给数过不下七八杯！这还不算，要知道那都是刚刚从烧锅里流出来的酒，再没勾兑之前，比医用酒精的度数还要高的。
有一次他带我去公社的酒厂玩，那儿的师傅都是他的徒弟，在那里他给我找了一个小号的搪瓷杯，从烧锅出酒的流子那儿接了一杯递给我，那是还冒着热气的酒，我不知这酒的厉害，几口就喝了下去，这下倒好，整整醉了两天起不了床。
酒能成事，也能败事，喝完酒耽误事的例子从来就不缺少。也有人说酒是“色媒人”，情人约会，没有美酒是不行的，喝完酒之后平时不敢说的话不敢做的事，能够轻易的说得出做得来。
酒喝得多了容易伤肝，得了酒精肝可不是闹着玩的。一转为肝硬化，那人就算交代了。少喝一点对人有好处，可加快血液循环，减少心血管病的发生。
要说酒这东西，真是不好给它定义，有人说酒是上天对人的恩赐，有人说酒是魔鬼对人的诱惑。好也好坏也好，反正人类是和这东西结下了不解之缘。
哩哩啦啦说了不少，也没个头绪，最后让我以一句流行语来结束吧。
“酒，装在瓶里像水，喝到肚里闹鬼，说起话来走嘴，走起路来闪腿，半夜起来找水，早上起来后悔，中午酒杯一端还是挺美。”
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Post By：2008/10/26 9:06:00 [显示全部帖子]
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