香瓜又叫甜瓜，甜瓜性味甘寒，能止渴、除烦热、利小便。食用香瓜还可以祛除胃火旺盛引起的口臭。在其众多食疗功效中，最为突出的就是护肝肾。
香瓜所含的葫芦素B能明显增加肝糖原的蓄积，减轻慢性肝损伤，从而能很好的阻止肝细胞脂肪变性及抑制肝部纤维增生，非常适宜患有脂肪肝以及出现肝纤维化的老年人。甜瓜中含有转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养，对肾病患者非常有益。所以肝、肾不好的人，可以在日常饮食中，多吃一些甜瓜。
摘自养生报《食疗大观》
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Post By：2011/8/17 21:49:00 [显示全部帖子]
