主题：[原创]兵团艰苦生活中的趣事

有关《吃》的趣事

说起北大荒的生活，我首先会想起和《吃》有关的一些事情。

那个年代缺吃少穿的，生活很是艰苦，要想吃上一顿肉只能等过年和农忙“打突击”的时候，那不知道要盼多少日子。一个连队几百号人绝见不到“肥仔”和“胖子”，（浮肿除外）即使有那绰号叫“王胖子”或“李胖子”的人，那也只是先天生就的大头或圆脸，长的像胖子而已，身上是绝无赘肉和厚脂肪的。

那时吃饭管饱不管好，人们的饭量大的惊人，一只手只能抓俩的大菜包子，我亲眼见一北京知青一顿吃下十四个，完事还喝了半盆水“遛遛缝”。可不管你的饭量有多大，最后都要被长时间的超限劳动消耗殆尽，出入相抵，哪里还有什么多余的“卡路里”让你储存和积蓄？

所以，“肥仔”和“胖子”是见不到的。与此相反，绰号叫“排骨”“猴崽”“麻杆”的人倒是不少，我认识的人里就有好几个叫“排骨”的，因姓氏不同而分为“杨排”“马排”等。如果姓氏相同也好办：再细分成“大排骨”“小排骨”或者“男排骨”“女排骨”好了。

所谓“民以食为天、先温饱而后礼仪”。既然这“吃”是头等大事，大家都高度重视，所以围绕着一个“吃”字也就闹出好多的趣事来。

烛光灯影精神大会餐

兵团那会儿，劳动强度大，劳作时间长，饭菜里的油水少的可怜。都是二十来岁长身体的时候，记忆中，一天除了吃饭和睡觉的时间，好像总是饿。“要是能吃上一次不掺土豆粉条的红烧肉-----------啧啧！”那简直就是“千年等一回”的奢望了。

不过这也难不住咱们这些大城市来的知青，——咱见过世面啊！“晚汇报”后，钻被窝前，大家围在宿舍摇曳昏黄的烛光下，开始“荟萃”各自家乡的“名吃”：天津的“狗不理”包子、炸糕、大麻花，北京的烤鸭，卤火烧，上海城隍庙的各种小吃、大排档，还有各自家里妈妈会做的好吃的饭食可以说是应有尽有，把记忆中能想到的各种“美味”统统加以夸张，连街头推车挑担叫卖的“煮田螺”和三分钱一团的“棉花糖”都能回忆起来。

直说的大伙那是——如临其境、如品其香、咬舌咂味、口水直流。直至“精神大会餐”完毕才口颊留香，心满意足的睡觉去了。

现在想来这事还挺有意义的：既满足了食欲（精神上的），又增添了知识和欢乐。看来这“精神胜利法”不可少，不要讥笑我们是在“阿Q式的穷欢乐”，古人就有“望梅止渴、画饼充饥”的伟大创造了。不管环境有多困苦，只要还有梦，我们就不会垮，我们就有希望。

有史以来最好吃的鱼

北大荒还真是个苍凉而又富庶的好地方，雨后的蘑菇和遍野的黄花菜就不用说了，有一年的春天，不知何故，田野里大水泡、小河沟，凡是有水的地方都有鱼！一群一群也不知道从哪儿游来的，大的有五、六斤一条呢！这可乐坏了我们这些“累月不知肉滋味”的青年人，要说什么“棒打狍子，瓢舀鱼，野鸡飞到饭锅里”这咱没眼见，可我们捉鱼是用木棍扎，（没有渔网）甚至说是鱼自己往岸上蹦，那可是一点也没夸张。捉回鱼来，刮鳞、去肚儿、剁成块儿，一定要剁成四、五公分的大块儿，一块要够一大口，小了不解馋！再派个仔细人把煮鱼的“脸盆”涮洗三遍，添满水、撒把盐、再放点辣椒，就点火开煮了。

在这里说明一下啊：所以要仔细的涮洗三遍煮鱼用的脸盆，那是因为我们大部分男生洗头、洗脚、洗屁屁就用一个盆，没人嫌自己脏。但关乎到吃饭的大事，这卫生常识总还是要讲的嘛。

不长的时间，走廊里就弥漫起了炖鱼的香气，大家围着鱼锅，咽着口水，眼巴巴的等着“开吃”。那感觉真叫一个“难熬”，比起后些年与恋人约会等不来人的滋味还过分！经过无数人次的揭锅观察，经过“千呼万唤始出来”的等待，终于—— 一声大喊：行啦！于是蜂拥而上、七手八脚、狼吞虎咽、风卷残云，在这用什么形容词都不过分！不过几分钟的时间，（没看表，但肯定不到十分钟）连鱼汤都没有了。

我们猜想这一定是某种不知名的名贵鱼类，不仅味道好，好像连刺儿都能吃，因为地上没看见多少鱼刺儿嘛。

饭后大家意犹未尽的说，这是自己吃过的最好吃的鱼了。

注：鱼在交尾产卵时节成群结队的乱追乱撞，追的急眼了就往岸上蹦，此事我亲眼所见。

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共同的经历引起了共鸣，艰苦生活中的这点花絮和小欢乐是我们那时候的精神支柱之一，大家都来写一写，我们困苦中也有欢乐，不要让话题太沉重了。

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在中知网成立大会的照片上认识了《真情年代》和《龙行天下》，我敬佩你们的坚强、乐观，敬佩你们为中知网的兴盛而兢兢业业、不计报酬、无私奉献的敬业精神，有了你们，有了广大知青的鼎力支持，中知网一定会红火起来。让我们一起来努力吧。

说实在的，我从来没有给任何报刊、杂志、网站什么的写过稿件，就那点初中一年级的水平哪敢往外露啊。加入到这个中国知青网，看到许多当年的知青写出的回忆文章真是精彩而又感人，看得多了就萌发了也要写点什么的冲动。那毕竟是我们亲身经历的岁月啊。于是，写了撕，撕了写的憋了四、五天，才凑出上面那点东西。怀着忐忑不安的心情发到了论坛上，没想到被版主列为精品文章，就像一个呀呀学语，蹒跚学步的娃娃，刚刚迈出一步就听到掌声一样，心里真是高兴。在这里谢谢两位版主，感谢你们的鼓励，也感谢你们辛勤的工作。

谢谢龙行的回帖。我们虽未谋面，但从槐乡处知道一些您的情况，我佩服您的坚强，感动您的敬业。在回忆录的版块里有一个叫“哥巴”的会员写的《害人害己小莫子》的文章。（文章挺有意思的就不在这里说了）我对您在其后的评语玩味了许久，都说“文如其人”，您只用了短短四句话二十八个字便表明了自己对这件事情的看法：“人情冷暖”“咋评价”，是啊，咋评价呢？是说小莫子出于义愤，或者说他的组织纪律性强？还是说小莫子可能出于某种阴暗或报复心理，出卖自己的首长？我们不是当事人，不是小莫子，我们无从知道。但这件事的结果是“很倒霉”，最倒霉的不仅是小莫子，还有那个二十岁的妇女队长刘某：不仅从此后开始破罐破摔，把自己嫁给了一个大二十来岁的男人，不到六十岁就死了。都令人唏嘘啊。我为此事问过我身边几个二十左右岁的年轻人，他（她）们的看法一致：小莫子害人害己，活该。我不知怎么和年轻人说那个年代里人们的是非观念，真是时代不同了，现在的青年人世故多了？宽容多了？自我多了？

看了这么多的回忆文章，对比了一下，结论如下：在黑龙江建设兵团下乡的知青比插队的知青要幸运一些，一、挣工资，这不仅是钱的问题，这说明有正式的组织在管理，不是像放羊似的没人管。我们有宿舍，有食堂，有党团组织，虽然一天到晚的开会、谈心、写汇报、干活又累得要死，但是一大帮二十左右岁的生马驹子，要真没有人管，那还不定出多大的乱子哪。二、生活上嘛，具体说就是吃饭问题，虽然没什么油水，但是可以让吃饱了。这对正长身体的年轻人万分重要。我们真是幸运的多了啊。

槐乡版主说的北大荒烧土豆是很好吃，还有两样“应季烧烤”值得一提：一、烧黄豆，收割大豆的季节，用镰刀割一抱熟透干透的大豆，在地头用火柴点燃，豆秸有油性沾火就着，噼噼哱哱的，一会功夫就烧得只剩一堆白色的灰烬，然后脱下上衣当扇子，用力朝灰堆扇几下，轻灰扇走了，烧熟的黄豆露了出来，大家围着灰堆用手一个一个的捡着吃，那叫一个香。味道真是好极了。二、烧玉米，在玉米刚灌饱浆，但还没硬化的生长季节，掰下几个来，（不要把皮全剥去）点燃一堆麦秸或豆秸，把玉米插在四股铁叉上伸到大火堆里烧烤，有个三、五分钟的功夫就熟了，把玉米穗外面烧黑的皮剥去，香气扑鼻，甜嫩可口，你就尽情的啃吧，保你吃了这顿还想着下一顿。

冷兄是我们知青的老大哥，向您致敬了。看了您的帖子我想起了那年我们吃煮玉米的事，那年霜冻来的早，玉米刚灌完浆没几天就被早来的霜冻打死了。为了不浪费粮食，食堂就天天煮玉米吃，那可不是现在概念的，一块钱 一个香喷喷的煮玉米啊！因为还没成熟就被霜打了，所以味道特别的难吃，说不出的酸腐味，真是难以下咽。每人一顿饭发五、六个当任务完成，味道虽然不好，但“吃相”却很壮观，二百来个人，一人一个横着啃，大家解嘲说这是“口琴大合奏”。

好吃的鱼也不给我留点。