主题：如果我们不用味精、鸡精，哪用什么提鲜？

我以前做菜很少用味精，做汤和面条才放一点。

现在做菜我使用这个方法，供大家评论。

炒出一碗鸡胸脯肉来，切得要碎一些，盐和酱油多些。凉后放在冰箱里备用。

每次炒菜（我家一般都是素菜，肉菜单做）放一点鸡胸脯肉末，跟鸡精作用一样，应该比鸡精还鲜，因为有的鸡精里根本没有鸡肉。

想起文革时的一句话“宁要社会主义的草，不要资本主义的苗”

社会主义的草，都是绿色的，有机的，没有防腐剂的，......

资本主义的苗，是复合颜色的，无机的，添加名目繁多，各种添加剂的......

（开个玩笑）

品牌店比一般店好些，但是稻香村的鲜肉柜台好像都是承包出去的。

给孩子们做菜有点难，花样要多，还要味道浓郁。

我家常年吃饭就我和老伴两人，清淡第一位，所以做菜还没觉得太困难。

不用味精老伴没意见。呵呵！

人要有信念，才会有力量。

这是他们两人的幸福。

我在想，我们的信念，理想在哪里？